制作時間： 15分鐘
難易程度： 一般
口味：香辣
分類：炒菜
主食材：蓮藕200克
輔料：大蒜2瓣、生抽5克、干辣椒4個、小米椒2個
步驟：
1、蓮藕去皮洗凈，切丁浸泡在清水中；
2、小米椒2個切段；
3、蒜2瓣切片；
4、干辣椒2個剪成段；
5、鍋中倒入適量清水燒開；
6、燒開后放入藕丁；
7、再次燒開后即可撈出；
8、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，
9、放入蒜片；
10、小米椒；
11、干辣椒炒香；
12、然后放入藕丁炒勻；
13、放入白糖1克；
14、鹽半勺；
15、雞精半勺；
16、生抽5克；
17、胡椒粉1克；
18、翻炒均勻即可；
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