文章主旨：吃臘八粥的由來可從本文找到詳細的介紹，詳情如下：

臘八粥是中國的傳統(tǒng)美食，在每年的臘八節(jié)都會有吃臘八粥的習俗。那大家知道吃臘八粥的由來到底是什么嗎？今天就來跟大家聊聊臘八粥，讓大家對這種傳統(tǒng)食物有更多的了解和認識。

一、吃臘八粥的由來

其實吃臘八粥的由來主要來自于佛教，因為臘八節(jié)是釋迦摩尼成佛之日，所以以雜粥來慶祝釋迦摩尼成佛之日。也有傳說以前在臘八前夕，寺廟的僧人都會出去化緣，然后將化緣得來的米，還有各種果實，堅果，豆類等，在臘八節(jié)這一天全部放在一起煮，所以叫做臘八粥。所以臘八粥其實它是還是源于佛教，因為是佛道中人，都是以粥為主要的主食，所以釋迦摩尼佛祖成佛之日，自然要以粥作為當天的主食。

二、臘八粥里面都有什么

1.各種米

其實現(xiàn)在臘八粥里面會放入各種各樣的米，比如大家所熟知的糯米，粳米，黑米，紅米，小米等等，這些米有各自不同的韌性，像糯米煮出來比較濃稠一些，像黑米，紅米，還有粳米，煮出來清香味比較足一些，所以用來煮臘八粥，非常的好吃。

2.各種豆類

臘八粥里面的豆子也是非常多的，而且品種比較豐富，比如大家常吃的綠豆，紅豆，黑豆等等。這些豆類在臘八粥里面會出現(xiàn)，喜歡吃豆類的小伙伴可有口福了。

3.各種堅果

臘八粥里面也會放入一些堅果，比如大家愛吃的核桃仁，瓜子仁，還有花生等等，都會放在里面一起來煮。這樣煮出來的臘八粥吃上去比較有嚼勁，而且堅果有帶有一絲絲油潤感，吃上去的口感更

4.各種果干

臘八粥里面也會放入一些果干，比如葡萄干，還有桂圓干，枸杞干等等，這些果干不僅吃上去軟軟糯糯的，而且可以給粥增加甜味。

關于臘八粥的由來以及臘八粥里面的食材，就跟大家介紹到這里。其實臘八粥不僅有甜口的，像在南方還有咸的臘八粥，里面會放入青菜，咸排，油豆腐以及回芽豆等等，吃上去口感也非常的不錯，大家有機會的話，也可以去試試看，到底是甜的臘八粥好吃，還是咸的臘八粥好吃。