文章主旨：冬筍如何保存時(shí)間長(zhǎng)可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

天氣一涼冬筍就開始慢慢上市了，大家也都會(huì)嘗鮮買回來(lái)做很多菜肴，比如油悶冬筍，冬筍燉排骨，或者是冬筍炒雪菜等等。那么買回來(lái)的冬筍如何保存時(shí)間長(zhǎng)呢?今天就來(lái)告訴大家保存的方法。

冬筍如何保存時(shí)間長(zhǎng)

1.常溫保存

買回來(lái)的冬筍如果家里沒有任何儲(chǔ)存設(shè)備的話，常溫保存也是可以的。但是常溫保存也需要講究方式方法的，首先冬筍表面的皮千萬(wàn)不要撥掉，因?yàn)樗鋵?shí)也是起到了一個(gè)非常好的保護(hù)作用。其次必須把它平鋪在地面或者是一些空曠的地方，不要推擠，這樣便于水分散發(fā)，不會(huì)腐敗。另外一定要放到陰涼，通風(fēng)，避光處，這樣的話保存十來(lái)天的話是不會(huì)壞的。

2.冷凍保存

如果買回來(lái)的冬筍比較多，也又想放置時(shí)間長(zhǎng)的話，可以冷凍保存。冷凍保存有兩種，如果一些農(nóng)戶或者商戶需要大量保存的話，直接放入到冷庫(kù)進(jìn)行冷凍保存，當(dāng)然冷凍保存必須要用袋子把它裝好，或者泡沫盒把它裝起來(lái)。如果是家里冷凍保存，由于家里的冰箱是沒有這么大的空間的，因此必須把筍殼去掉，然后把冬筍里面的果實(shí)用塑料袋包好，再放入冰箱進(jìn)行冷凍保存。

3.冷藏保存

買回來(lái)的冬筍可以先把殼去掉，然后放在水里焯一下水，可以適量的放一些鹽，這樣更加不容易腐敗變壞。把它瀝干水分裝到保鮮袋里面，或者保鮮盒里面，直接放到冰箱冷藏保存就可以，這樣一般5~10天不會(huì)壞。

4.曬干保存

冬筍之所以會(huì)腐敗變質(zhì)，主要因?yàn)樗锩嬗兴?，所以只要把它的水分去掉的話，其?shí)可以保存很久的時(shí)間。將冬筍把皮去掉，然后洗干凈切成片，直接放戶外進(jìn)行曝曬成冬筍干，其保存時(shí)間非常長(zhǎng)，可以吃上一年半載的時(shí)間。曬好的冬筍干直接用塑料袋扎起來(lái)，吃的時(shí)候泡軟就可以。

以上這些方法就可以很好的保存冬筍了。所以如果大家比較喜歡吃冬筍，又擔(dān)心等到過季吃不到或者價(jià)格會(huì)更貴的話，就用這幾個(gè)方法把買的冬筍存起來(lái)，等想吃的時(shí)候拿出來(lái)吃，既便宜又好吃。所以大家趕緊學(xué)起來(lái)吧，這樣一整年都可以吃上鮮美的冬筍。