文章主旨：夫妻肺片里有沒有肺可從本文找到詳細的介紹，詳情如下：

夫妻肺片相信很多人都吃過，它是川菜當中最受歡迎的一道川菜。那大家知道夫妻肺片里有沒有肺呢？夫妻肺片里面都有哪些食材呢？今天就來跟大家聊聊這道吃過，但是并不是特別了解的川菜吧。

一、夫妻肺片里有沒有肺

以前有現(xiàn)在沒有。

夫妻肺片最早里面是有肺的，因為夫妻肺片最早用的就是牛雜碎，而這些下腳料當中就包括了牛心，牛肺，以及牛肝等等，當時這些食材都是富人不吃的下腳料，窮人把它處理之后就成為涼拌菜。現(xiàn)在的夫妻肺片里面已經(jīng)不再用這些下腳料了，反而會有一些更加高端而且更受歡迎的，品質(zhì)好的食材來制作夫妻肺片，所以現(xiàn)在夫妻肺片里面基本上已經(jīng)吃不到肺了。

二、夫妻肺片里面都有哪些食材

1.牛肉，牛肚，牛舌等

夫妻肺片里面關(guān)于牛的食材還是比較受歡迎的，尤其是以牛肉，牛肚，牛舌等這些比較高端一些的食材最受歡迎，加入了幾十種調(diào)料之后，吃上去非常的鮮嫩可口。而且由于這幾種食材的價格相對比較昂貴，所以也提高了整個夫妻肺片的價格，從原來幾元一斤到現(xiàn)在幾十甚至上百一斤都是有的。

2.各種素菜

現(xiàn)在的人比較注重健康，而且不喜歡吃太油膩的食物，所以在原本很多葷菜里面加入一些素菜，吃上去口感更好。因此現(xiàn)在在夫妻肺片里面也會加入素菜，比如豆腐皮，腐竹，海帶絲，綠筍，還有木耳等等，讓整個夫妻肺片的食材看上去更加豐富一些，而且營養(yǎng)價值更高，吃上去不會太油膩。

3.各種肉類

夫妻肺片當中葷菜居多，尤其各種的肉類，比如有豬肉做成的叉燒，還有雞肉片，雞胗，鴨掌，等等，都非常暢銷，所以各種葷食都可以加入到夫妻肺片里面。

所以現(xiàn)在的夫妻肺片里面已經(jīng)吃不到肺了，取而代之的是更多的高端食材，而且并不是單一固定的食材，所以大家現(xiàn)在所吃的夫妻肺片食材還是非常豐富。通過今天的介紹，相信大家對夫妻肺片有了更多的了解，喜歡吃的小伙伴可以嘗試一下。