準(zhǔn)備好純牛奶、酸奶、白糖。（牛奶和酸奶的比例為1：5，如果喜歡更濃綢一點(diǎn)的話，可以1：4）。
做酸奶之前，先把要用來(lái)發(fā)酵酸奶的容器放入開(kāi)水里全面燙洗一遍，瀝干水份。
牛奶倒入奶鍋里。
加入適量白糖，小火煮至牛奶微開(kāi)，白糖融化。（白糖的量依據(jù)自己的喜好而定，不建議加太多，但如果不加，酸奶會(huì)不夠甜度）
邊煮邊用勺子攪拌，煮好的牛奶離火晾涼至不燙手。
加入100克酸奶。
攪拌均勻。
倒入事先已經(jīng)消毒并且無(wú)油無(wú)水的容器里。
放入烤箱，開(kāi)啟烤箱的發(fā)酵功能，發(fā)酵4個(gè)小時(shí)左右。
發(fā)酵好的酸奶，白白嫩呢，細(xì)膩平滑。
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