文章主旨：吃臘八粥是什么節(jié)日可從本文找到詳細(xì)的介紹，詳情如下：

在冬至過(guò)后到過(guò)年的這段時(shí)間里，還有一個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，在這個(gè)節(jié)日里我們會(huì)吃臘八粥，大家都知道臘八粥是一個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)的粥，是用多種食材熬制而成的，人們都非常喜歡喝，大家知道吃臘八粥是什么節(jié)日嗎?

一、吃臘八粥是什么節(jié)日

臘八節(jié)。

臘八節(jié)俗稱是臘八，就是在每年農(nóng)歷的臘月初八這天，在古時(shí)，古人有祭祀祖先和神靈，來(lái)祈求豐收的傳統(tǒng)習(xí)俗，還有的一些地方有喝臘八粥的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說(shuō)這一天是釋迦牟尼的成道之日，所以也是佛教的盛大節(jié)日之一。

二、臘八節(jié)有什么風(fēng)俗

1.祭祀

有一些地方至今還保留著臘八祭祀的風(fēng)俗。從先秦開始，臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗。而且，臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節(jié)日。所以，在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

2.泡制臘八蒜

在我國(guó)北京、華北大部分地區(qū)還有在臘八這天泡制臘八蒜的習(xí)俗，臘八蒜就是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中裝入小壇封上口放到一個(gè)冷的地方，直到蒜變成綠色就可以了。

3.制臘八豆腐

在我國(guó)的安徽一些地區(qū)會(huì)制作臘八豆腐，他們將自己制做的豆腐曬干可留日后吃。他們用上等小黃豆做成豆腐，然后把豆腐抹以鹽水，放在溫和的太陽(yáng)下慢慢烤曬而成?！芭D八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)外晾著，吃時(shí)摘取，一般可晾放三個(gè)月不變質(zhì)、變味。

以上就是為大家介紹的關(guān)于吃臘八粥是什么節(jié)日以及臘八節(jié)有什么風(fēng)俗的相關(guān)內(nèi)容，臘八節(jié)是在每年的臘月初八，就剩一個(gè)星期的時(shí)間就到臘八節(jié)了，臘八節(jié)一過(guò)，人們就開始準(zhǔn)備過(guò)年的東西了，所以就有那句俗語(yǔ)，小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。所以大家就開始忙著等過(guò)年了。