食材:


鯽魚、蝦、白胡椒粉、鹽、淀粉、油、蔥絲、姜絲、蒜絲、干辣椒、八角、料酒、醬油、香菜


步驟:

1、蝦去頭,去皮去蝦線。

2、放白胡椒粉、鹽、淀粉攪拌一下。處理好的蝦,用油煎一下,撈出備用。

3、洗好的鯽魚,煎至兩面金黃。放蔥絲、姜絲、蒜絲、干辣椒、八角、料酒、醬油、煎好的蝦仁、糖、鹽。

4、放少量水,煮10分鐘。撈出撒上香菜即可。

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