食材：
豬里脊200克，腐竹200克，小米椒3個(gè)，小蔥3根，姜1塊，蒜3瓣，生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺
步驟：
1、豬里脊洗凈切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
2、腐竹切段，小米椒斜刀切段，小蔥切段，姜、蒜切片；
3、油溫?zé)?成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用；
4、鍋中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒勻；
5、放入小米椒、蔥段、肉片翻炒均勻；
6、加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉1克炒勻即可。
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