| 每100克西蘭花炒肉 | 營養(yǎng)成分 |
| 熱量 | 418千焦 |
| 蛋白質(zhì) | 9克 |
| 脂肪 | 5.99克 |
食材：
豬里脊200克，西蘭花200克，紅椒半個，姜1塊，蒜3瓣，生抽2勺，蠔油半勺，料酒1勺，淀粉1勺，鹽，雞精
步驟：
1、豬里脊洗凈切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘；
2、西蘭花切小朵洗凈，姜蒜切末，紅椒切條；
3、放入西蘭花焯水30秒，撈出瀝干；
4、油溫?zé)?成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用；
5、鍋中留底油，爆香姜蒜末，放入西蘭花、紅椒翻炒20秒；
6、放入肉片炒勻，加入生抽1勺，蠔油半勺、雞精半勺翻炒均勻即可。
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