上過(guò)漿的雞胸肉化柴為嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了顏值與口味并存，它的制作過(guò)程也是相當(dāng)簡(jiǎn)單，10分鐘左右即可搞定，很適合節(jié)后沒(méi)啥動(dòng)力卻又想嘗口鮮的老鐵們。

食材：

料酒1勺、番茄醬10克、淀粉1勺、生抽1勺、陳醋1勺、紅椒半個(gè)、雞胸肉300克、青椒2個(gè)

步驟：

1、青椒2個(gè)紅椒半個(gè)去蒂，切小塊，大蒜1瓣切末；

2、雞胸肉洗凈切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻后腌制10分鐘，腌制好后放入1勺淀粉拌勻；

3、調(diào)醬汁；

4、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞丁煎制，煎至雞丁表面金黃撈出；

5、鍋內(nèi)留底油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末爆出香味，放入青紅椒塊煸炒1分鐘；

6、倒入調(diào)好的醬汁燒至冒泡，放入雞丁快速翻炒拌勻即可。