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月餅的做法 農(nóng)村普通月餅的做法

  將糖粉、澄粉、糯米粉、牛奶等攪拌均勻,然后再倒一些煉乳進(jìn)去,增強(qiáng)口感,放進(jìn)冰箱冷藏一個小時,取出來后包好豆沙餡料,用模具壓成月餅的形狀,美味可口的冰皮月餅就完成了。

  準(zhǔn)備食材:糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉、牛奶、玉米油、煉乳、豆沙等

  1、首先將準(zhǔn)備好的糖粉、澄粉、糯米粉、牛奶等材料一起倒進(jìn)碗里,攪拌均勻。

  2、然后倒一些煉乳進(jìn)去,增加冰皮的口感,做好后放在冰箱里冷藏一個小時左右。

  3、取出來后將材料攤平,再將豆沙餡料包進(jìn)去,用模具壓成月餅的形狀,美味可口的冰皮月餅就完成了。

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冰皮月餅的做法及配方竅門

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第一步準(zhǔn)備配料:牛奶、糖、奶粉、糯米粉、小麥淀粉、米粉、黃油、紅豆沙。準(zhǔn)備一個稍微大一點(diǎn)的碗。如果你家里有攪拌機(jī),你最好用它。另外準(zhǔn)備一個漏斗,一個盤子,一個蒸籠。第二步:將除黃油、紅豆沙以外的所有食材放入碗中。放入適量,不要太多,然后用攪拌機(jī)攪拌。如果家里沒有攪拌機(jī),可以用筷子攪拌,但是很費(fèi)力。攪拌后,用漏...

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