鹿先生導(dǎo)讀：臘魚(yú)怎么做好吃可從本文找到相關(guān)美食百科信息，詳情如下：

臘魚(yú)就是將魚(yú)洗凈腌制曬干后的一種食品，其風(fēng)味獨(dú)特，耐貯藏，吃法多樣。今天教大家做這道好吃的蒜苔燒臘魚(yú)，臘魚(yú)口感咸香，加入了豐富的配料，不僅好吃也很健康。

臘魚(yú)怎么做好吃

食材：

臘魚(yú)200克、蒜苔50克、紅椒20克

輔料：

干紅辣椒2個(gè)、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙、油適量

臘魚(yú)的做法：

1、臘魚(yú)提前放入清水中浸泡20分鐘，然后洗凈瀝干水分；

2、姜切片，臘魚(yú)切塊，蒜切片，干辣椒切段，蒜苔切丁，紅椒切?。?/p>

3、鍋里倒適量油，小火，下入魚(yú)塊煎至兩面焦黃，然后放入姜、蒜、干紅辣椒翻炒均勻、淋入生抽倒入適量水燒煮15分鐘；

4、最后倒入蒜苔和紅椒粒，煮至斷生即可。

小貼士：

臘魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，臘魚(yú)可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，對(duì)于補(bǔ)虛勞有好處，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果，經(jīng)常吃可以健脾胃的哦。