將買回來的螃蟹清洗干凈，浸泡1個小時(shí)，用牙刷將蟹殼、蟹腿等部位刷洗干凈，接著在蒸鍋里面加水，將螃蟹肚子朝上放在上面，蓋上蓋子蒸20分鐘。在碗里倒醋，加入姜絲，蒸好的螃蟹切成兩半，沾著醋汁吃即可。

　　準(zhǔn)備食材：螃蟹、姜、醋等

　　1、首先將買回來的活螃蟹放在清水里面浸泡1個小時(shí)左右，接著用刷子將蟹殼、蟹腿等部位刷干凈。

　　2、在蒸鍋里面加水，然后將螃蟹肚子朝上放在上面，蓋上蓋子之后開大火蒸20分鐘左右。

　　3、這個時(shí)候會發(fā)現(xiàn)螃蟹已經(jīng)變紅了，之后在碗里倒醋，生姜切成細(xì)絲放在里面，用到將螃蟹劈成兩半，沾著醋汁吃就可以了，味道十分鮮美。