準(zhǔn)備材料：窩瓜花１５０克、面粉６０克、鹽１勺。

1、面粉加水鹽調(diào)成糊狀，把洗好的南瓜花切大塊。

2、放入面糊里，攪拌均勻。

3、倒入平底鍋小火慢煎。

4、煎到定型，翻面在煎一下即可。

5、出鍋切開即可。

窩瓜花即南瓜花，亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強(qiáng)身保健食品。

實踐證明，其花粉能消除疲勞，增強(qiáng)運動員斗志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復(fù)；對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的輔助療效，又能輔助調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，輔助改善失眠。所含蕓香甙，還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝，預(yù)防出血的輔助功能。