家常菜炸雞(太好吃了)

配料:半只雞，1個洋蔥，5個蒜苗，6個姜片，1個大蒜，1.5勺豆豉醬，1勺醬油，半勺黑胡椒，3克糖，5個辣椒，5個辣椒，1克鹽(可以省略，看你的口味)，2勺料酒

家常炸雞:

雞肉洗凈，切成小塊

用醬油和黑胡椒腌制雞肉約15分鐘

腌制、混合和腌制

往鍋里倒些油，加入雞肉，煎一下

用小火慢慢煎

炸至皮金黃，撈出待用

將洋蔥切片并分散

往鍋里倒油，用洋蔥炒

聞完洋蔥后，煮一下剛才的炸雞

炒一段時間后，加入生姜、蒜片、小米辣片和料酒，繼續(xù)炒幾下

然后加入豆豉醬

翻炒幾下，然后加入剁碎的杭椒

加入切碎的蒜苗

繼續(xù)翻炒，然后就可以品嘗了，在淡一點的上加點鹽，最后記得加點糖刷新一下。

搞定！

小貼士:雞肉含有維生素C、E等。，蛋白質(zhì)含量高，種類多，消化率高，容易被人體吸收利用。它還含有對人體生長發(fā)育起重要作用的磷脂，是中國飲食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒、疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的治療作用。中醫(yī)認為，雞肉具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血化瘀、強筋骨的功效。