前幾天從一個(gè)在餐廳工作的朋友那里了解到一個(gè)雞蛋糕。簡(jiǎn)單又好吃。雞肉是第一批適合您寶寶的肉類之一,因?yàn)樗镜停舾行缘?,易于消化。所以,用雞肉作為寶寶的輔食,特別讓人放心。今天寶寶食譜網(wǎng)推出的這款寶寶輔食雞蛋糕,不僅食用安全,而且味道鮮美。相信你家寶寶會(huì)贊的!
食物準(zhǔn)備:
去皮去骨的雞,雞胸肉或者雞腿都可以,但是我覺(jué)得還是用雞胸肉比較好。因?yàn)殡u腿肉上有一些排骨和膜,小寶寶不容易咬到,所以要費(fèi)心去摳出來(lái),而雞胸肉的排骨和膜比較少。
如何給寶寶補(bǔ)充雞蛋糕:
先將雞洗凈,挑出筋膜,切成小塊,放幾滴檸檬汁去腥,放入炒菜機(jī)使其渾濁。被打成泥后,自然會(huì)出現(xiàn)粘稠狀。
第二,將肉放入耐熱容器中,壓實(shí),放入鍋中蒸熟。我用MUJI搪瓷盒。
第三,蒸熟后,可以切成塊,作為嬰兒的手指食品,但用鍋煎更美味。
4.將蒸好的雞蛋糕切成三份,放入鍋中煎至表皮微色。撒點(diǎn)鹽就好吃了。大人也會(huì)覺(jué)得好吃!也可以加一點(diǎn)孜然粉,給雞蛋糕增加風(fēng)味。
這個(gè)嬰兒食譜非常簡(jiǎn)單,沒(méi)有復(fù)雜的成分和味道。雞肉更容易通過(guò)壓碎來(lái)咀嚼,這對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)是高度可接受且簡(jiǎn)單的,所以不需要擔(dān)心調(diào)料過(guò)多或成分過(guò)多而導(dǎo)致過(guò)敏。最后,使用油炸步驟來(lái)增加肉的香味。炒的時(shí)候可以用一點(diǎn)油。如果用不粘鍋,也可以不用油。再加上一點(diǎn)簡(jiǎn)單的調(diào)料,寶寶一定會(huì)喜歡的!
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