杏鮑菇又名雞腿菇、野生鮑魚，杏仁味，肉厚，鮮嫩可口，味道清香，營養(yǎng)豐富。它還具有降低血脂和膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)免疫力和預(yù)防心血管疾病的作用。杏鮑菇味道很好，所以吸完醬后，杏鮑菇很新鮮，吃的也很多。

食物準(zhǔn)備

杏鮑菇350克

三分之一的胡蘿卜

大蒜4瓣

1顆胡椒

一點(diǎn)鹽

蠔油5毫升

5克糖

10毫升醬油

蒸煮法

1.先將杏鮑菇清洗干凈，切成條，杏鮑菇不沖水切，胡蘿卜、辣椒切條，大蒜切粒備用。

2.拿出鍋，加熱，倒入一些油。油熱后，加入大蒜使其變香。然后加入胡蘿卜，翻炒20秒。然后加入杏鮑菇翻炒至出水。

3.轉(zhuǎn)小火將杏鮑菇炒軟，整個(gè)過程不排水。

4.最后，加入胡椒，加入5毫升食用油、10毫升醬油、5克白糖和一點(diǎn)鹽，用大火攪拌均勻。

5.拿鍋炒杏鮑菇。你完了！

大家好，這里是上海媽媽私人廚房。我是地道的上海媽媽，不是星級酒店的廚師，但是我喜歡做飯，愛做飯。每天都分享原創(chuàng)美味食譜和美食視頻。如果分享對大家有用，希望大家可以通過表揚(yáng)、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注來給予鼓勵(lì)。感謝閱讀！