每次出差，總是不知道吃什么。夏天湘菜川菜太辣容易上火。偶然發(fā)現(xiàn)一家專門做東北菜的小餐館。東北菜雖然不如湘菜、川菜有名，但在中國菜系中仍占有一席之地。東北菜不是很講究菜色好看，做工精細(xì)。類似于我們印象中的東北人豪放粗粒度，不拘小節(jié)，但從品味上來說是

第一:東北燉菜。聽著聽著就知道是大雜燴。是不是感覺有點(diǎn)像南方的火鍋麻辣燙，只不過烹飪方式改成了燉菜，留下了更高的營養(yǎng)價(jià)值，特別適合冬天吃。另外，你可以毫不猶豫地吃這道菜，而且都是大口吃的。它是東北春節(jié)團(tuán)圓飯不可或缺的食物。

第二種方式:扒三白。三白基本上只是白菜，比如蘆筍、豆腐、白菜等用鮮魚烹制的食物。他們需要等很長時(shí)間。他們吃一個(gè)菜，多種口味，多種口味，可以防止孩子營養(yǎng)不良。是東北人餐桌上的家常菜之一。難怪大部分北方人比南方人更高更壯。這就是為什么。

第三種方式:畫紅薯。不知道大家有沒有看過益達(dá)口香糖白百合代言的廣告，里面出現(xiàn)了炸醬面。炸醬面是由東北菜地瓜絲，還有蘋果絲、山藥絲等改造而成。紅薯絲是用白糖在小火上煮紅薯制成的。吃的時(shí)候不往飯碗里放點(diǎn)香油，會(huì)粘在牙齒上，是理想的代餐主食。

跟大家分享一個(gè)選擇東北餐廳的方法，就是不要去看起來很豪華很高檔的酒店。找個(gè)路邊衛(wèi)生條件好的小餐館就行了，因?yàn)榫频旮鼉A向于菜。精致，但往往忽略了東北菜的精髓。小餐館的東北菜可能賣的不好，但是味道絕對比高檔餐館好。