南瓜是一種常見的食物。南瓜含有許多種子。南瓜子可食用，功能多。但是南瓜子不能多吃。吃多了會(huì)有一些副作用。很多人不知道南瓜子是生的好還是熟的好。
1.解毒
南瓜子有排毒功效，因?yàn)槟瞎献雍写罅康木S生素和果膠，對(duì)排毒很有好處。因?yàn)楣z有很好的吸附作用，能結(jié)合和消除體內(nèi)的一些有害物質(zhì)，所以南瓜子有解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜，幫助消化
南瓜子能保護(hù)胃粘膜，因?yàn)槟瞎献雍泄z，不僅能解毒，還能促進(jìn)胃腸潰瘍的愈合。南瓜子可以保護(hù)胃粘膜免受粗糧的刺激，所以特別適合胃病患者。而且南瓜子能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化。
3.防治糖尿病和降低血糖
南瓜子含有大量的微量元素，特別是鈷，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高造血功能，還能滲透胰島細(xì)胞的分泌。因此，南瓜子具有防治糖尿病和降低血糖的作用，糖尿病患者食用南瓜非常有益。
4.消除致癌物質(zhì)
南瓜子可以消除致癌亞硝胺的突變，具有抗癌作用，有助于肝腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
5.促進(jìn)增長(zhǎng)和發(fā)展
南瓜子富含鋅，參與人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.殺蟲效果
蚯蚓實(shí)驗(yàn)證明南瓜籽乙醇提取物具有驅(qū)蟲作用。貓用100-300mg/kg濃縮南瓜子能明顯驅(qū)除絳蟲和蛔蟲。
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