蘑菇是一種營養(yǎng)價(jià)值很高、烹飪方法復(fù)雜的方法，深受人們的喜愛。多做的做法是用來炒菜或者燉菜的。其實(shí)炒蘑菇最好的方法就是炒。炒出來的香菇脆脆的，非常好吃！
很多朋友家里也炒蘑菇，但是炒出來的蘑菇總是不脆，一點(diǎn)也不好吃！其實(shí)就是因?yàn)楹雎粤诉@一步。難怪油炸的食物不好吃！邊肖教你一個(gè)技巧。在家炒蘑菇的時(shí)候，記住這些步驟，保證炒出來的蘑菇比肉還脆好吃！
鹽和胡椒蘑菇的做法
成分:
蘑菇、雞蛋、鹽和胡椒、面粉、淀粉、花生油
烹飪方法:
1.把你買的蘑菇清洗干凈。
2.在沸水中焯一下，撈出瀝干水分，放在一邊。
3.取一碗，加入適量面粉、兩個(gè)雞蛋、少許鹽和胡椒粉、適量水，攪拌均勻。
4.將蘑菇瀝干，倒入面湯中，攪拌，用一層漿糊包裹蘑菇。
5.將鍋內(nèi)的油加熱至油溫70%，加入香菇，炒至兩面金黃，撈出。
6、上菜，然后撒上鹽和胡椒粉，就可以了！
烹飪技巧:
1.蘑菇焯水后，一定要瀝干水分。
2.面粉和淀粉的比例是2:1。
3.炒蘑菇時(shí)，油溫不宜過高，以免油炸。
那么好吃的椒鹽蘑菇準(zhǔn)備好了！是不是特別簡單？外脆內(nèi)嫩，鮮香可口，你學(xué)會(huì)了嗎？趕緊在家試試！
1.《椒鹽蘑菇怎么做酥脆 做椒鹽蘑菇時(shí)，別只知道加面粉！學(xué)會(huì)這3點(diǎn)，比肉更香更好吃！》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《椒鹽蘑菇怎么做酥脆 做椒鹽蘑菇時(shí)，別只知道加面粉！學(xué)會(huì)這3點(diǎn)，比肉更香更好吃！》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/guoji/1556507.html
