我家孩子特別喜歡吃金針菇，不管是烤的還是火鍋的，湯的還是炸的，都很好吃。而且金針菇還具有益智、抗疲勞、殺菌消炎的作用。但是不能只吃金針菇不吃青菜。于是我用金針菇、臘肉、白菜做了這道蒸菜。方法很簡單，但是我一口下去，它有三種不同的味道。非常好吃。我們趕緊試試。

難度:簡單。時間:20分鐘。尺寸:2人。配料:金針菇1小把，臘肉幾片，白菜葉幾片，蒜末少許，植物油3勺，胡椒粉少許，孜然粉少許，蔥花少許，熟芝麻。

練習:

1.先把培根解凍，把一長條切成兩半。把卷心菜洗干凈，折掉一些外面的葉子。

2.金針菇用清水洗凈，用冷水煮沸，撇去鍋邊漂浮的泡沫，焯水后擠出水，分成約小指粗的幾縷。不要帶太多的線，否則你不會輕易咀嚼它們。

3.像畫一樣操作白菜的葉子，只用兩邊的葉子，每片葉子縱向分成兩條。

4.金針菇和臘肉一起卷2-3圈，然后和白菜葉一起卷到外面。如果白菜葉子很厚，很難卷起來，也可以用熱水軟化，再卷起來。

5.如圖所示，將卷好的金針菇培根卷放在盤子上，界面朝下。

6.將少許植物油倒入不粘鍋中，加熱，將蒜末和胡椒粉炒熟，加入少許孜然，炒出香味和紅油。因為臘肉味道咸，不需要加鹽。

7.將煎鍋的汁液倒入鍋中，將鍋放入蒸鍋，燒開水，蒸8分鐘左右?？吹桨撞巳~子變色可以關(guān)火。不要蒸太久，葉子不脆就不好吃。

8.鍋表面撒一點蔥花和熟芝麻，蘸鍋里的醬吃。#金針菇#白菜#臘肉收藏

練習:

1.先把培根解凍，把一長條切成兩半。把卷心菜洗干凈，折掉一些外面的葉子。

2.金針菇用清水洗凈，用冷水煮沸，撇去鍋邊漂浮的泡沫，焯水后擠出水，分成約小指粗的幾縷。不要帶太多的線，否則你不會輕易咀嚼它們。

3.像畫一樣操作白菜的葉子，只用兩邊的葉子，每片葉子縱向分成兩條。

4.金針菇和臘肉一起卷2-3圈，然后和白菜葉一起卷到外面。如果白菜葉子很厚，很難卷起來，也可以用熱水軟化，再卷起來。

5.如圖所示，將卷好的金針菇培根卷放在盤子上，界面朝下。

6.將少許植物油倒入不粘鍋中，加熱，將蒜末和胡椒粉炒熟，加入少許孜然，炒出香味和紅油。因為臘肉味道咸，不需要加鹽。

7.將煎鍋的汁液倒入鍋中，將鍋放入蒸鍋，燒開水，蒸8分鐘左右?？吹桨撞巳~子變色可以關(guān)火。不要蒸太久，葉子不脆就不好吃。

8.鍋表面撒一點蔥花和熟芝麻，蘸鍋里的醬吃。