鴨肉營養(yǎng)豐富，土豆的味道與鴨肉完美融合，味道鮮美，不腥。
配料:鴨腿3只或半只，土豆200克，香菇3個(gè)，姜片3個(gè)，紅干辣椒3個(gè)，八角2個(gè)，肉桂1個(gè)，香葉3個(gè)，大蒜5個(gè)，鹽適量，醬油2茶匙，料酒少許，淀粉少許
1.香菇切片，留兩把花刀裝飾
2.土豆被切成更大的塊。如果切口太小，燉的時(shí)候很容易融化
3.將鴨肉切碎備用
4.向鴨肉中加入一勺淀粉、料酒和醬油，腌制15分鐘(腌制后的鴨肉沒有腥味，加快了烹飪時(shí)間)
5.熱鍋，注入食用油。加入生姜、蒜片、干辣椒、八角、肉桂等炒香(秋季盡量少放辣椒，防止上火)
6.倒入鴨肉翻炒2分鐘左右，變色
7.倒入3碗溫水，煨20分鐘(記得小火，可以把筷子插入肉中，知道是否煮熟)
8.鴨肉煮熟后，加入土豆片和蘑菇，繼續(xù)用小火燉
9.燉至土豆可以插入筷子，然后關(guān)火，撒一些洋蔥，裝盤
1.《土豆燉鴨肉 【鴨肉燉土豆】土豆的香味與鴨肉完美融合》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《土豆燉鴨肉 【鴨肉燉土豆】土豆的香味與鴨肉完美融合》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/guoji/1424710.html
