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蒸茄子 超級簡單又健康的下飯菜——蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子最大限度的保留了茄子的口感和營養(yǎng),味道清香可口!

兩個茄子,三瓣大蒜,一個紅辣椒和一個蔥

特百惠煎鍋

實踐

1.茄子洗凈,切成小條;

2.特百惠鍋加水,放在蒸碗上蒸10分鐘左右;

3.將蒸好的茄子放在盤子里,撒上蔥花;

4.根據(jù)個人口味撒醬油;

5.特百惠鍋預(yù)熱后,加入植物油加熱,然后倒入大蒜和胡椒粉使其變香;

6.把汁均勻的倒在茄子上,簡單美味健康的蒜蓉蒸茄子就做好了!

茄子含有多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖和礦物質(zhì)等。是一種物美價廉的好蔬菜。特別是茄子富含維生素P,100克紫茄子中含量高達720 mg以上,不僅在蔬菜中表現(xiàn)突出,也是普通水果無法比擬的。維生素P可以增強人體細胞間的粘附,改善微小血管的脆性,防止小血管出血。

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