酒文化在中國(guó)可以說(shuō)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從商周早期，也就是3000多年前，中華民族就開(kāi)始通過(guò)酒曲的原始復(fù)試發(fā)酵法釀造大量的黃酒。直到1000多年前的宋朝，蒸餾工藝才被獨(dú)創(chuàng)，白酒成為中國(guó)人消費(fèi)的主要白酒之一。

近千年來(lái)，中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展和許多行業(yè)一樣，都是從松散的作坊到工藝和品牌開(kāi)始的。銷(xiāo)售方面，從中國(guó)本土飲料走向世界。在這樣的行業(yè)背景下，中國(guó)的白酒銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，各種風(fēng)味和品牌的葡萄酒也層出不窮。隨著進(jìn)入新世紀(jì)，特別是“白酒新零售”概念的提出，白酒行業(yè)的改革已經(jīng)開(kāi)始。

白酒新零售成為熱點(diǎn)的原因是什么？

這是由于原白酒銷(xiāo)售行業(yè)的一些缺點(diǎn)造成的。白酒行業(yè)在前期拓展市場(chǎng)的時(shí)候，沒(méi)有這樣便捷的溝通方式和有效安全的渠道。因此，大多數(shù)白酒生產(chǎn)企業(yè)選擇設(shè)立多級(jí)代理商。這種方式可以說(shuō)是白酒實(shí)體銷(xiāo)售的基石。所以傳統(tǒng)的銷(xiāo)售渠道如下:

白酒制造商-各級(jí)代理商-終端貿(mào)易商-消費(fèi)者

這種銷(xiāo)售模式在傳統(tǒng)行業(yè)可以說(shuō)是無(wú)處不在，因?yàn)檫@種銷(xiāo)售方式減輕了廠商的壓力?？梢哉{(diào)動(dòng)各級(jí)代理商搶占市場(chǎng)的積極性。

之所以“新酒零售”成為熱點(diǎn)，是因?yàn)檫@一概念符合當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，互聯(lián)網(wǎng)可以更好地在“新酒零售”的鏈條中得到利用。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的使用，可以減少原酒零售過(guò)程中的各級(jí)代理商。這種白酒銷(xiāo)售方式既能讓廠家獲利，又能給消費(fèi)者更多的高消費(fèi)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者以更低的價(jià)格買(mǎi)到更放心的白酒。因此，“白酒新零售”成為行業(yè)熱點(diǎn)是必然的。

提煉“新酒零售”的優(yōu)勢(shì)我們可以更直觀的看到為什么“新酒零售”成為必然；

1、廠商需要降低銷(xiāo)售成本，那么去中介是他們首要考慮的，因?yàn)檫@樣可以降低各個(gè)環(huán)節(jié)的成本。這通過(guò)現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)和物流服務(wù)是不難實(shí)現(xiàn)的；

2.保證飲料質(zhì)量，讓用戶(hù)自然養(yǎng)成消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)而產(chǎn)生消費(fèi)粘性；

3.為了讓最終用戶(hù)和消費(fèi)者受益，只有更有效的葡萄酒渠道和更直接的銷(xiāo)售方法才能保證這一點(diǎn)。

“白酒新零售”的銷(xiāo)售理念是在互聯(lián)網(wǎng)蓬勃發(fā)展的大趨勢(shì)下提出的。其中，茅臺(tái)、五糧液等先行者已經(jīng)開(kāi)始嘗試通過(guò)直接使用降格代理和線下終端接入互聯(lián)網(wǎng)來(lái)測(cè)試行業(yè)變化。農(nóng)一科技的方式是讓用戶(hù)體驗(yàn)“白酒新零售”模式。農(nóng)一科技通過(guò)其自主研發(fā)的“久安智能賣(mài)酒機(jī)”，讓用戶(hù)通過(guò)智能賣(mài)酒機(jī)體驗(yàn)直接購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)孛频捏w驗(yàn)，讓用戶(hù)接受白酒購(gòu)買(mǎi)的新方式。