選擇飽滿透明的大米，從頭到尾用米糊拼接成亭子、牛羊、水果等。，潔白細(xì)膩，栩栩如生。這是高層米粉。據(jù)媒體報道，流傳數(shù)百年的民間技藝——高層米粉，消失了近70年。四年前，陳國瑞，一個年輕人，意外地了解到他家鄉(xiāng)的“獨特技能”，并致力于研究它。隨著一部作品的出版，高樓米粉逐漸進(jìn)入人們的視野。
年輕人找回了丟失的高層米粉
據(jù)了解，高層建筑中的米粉是以大米為線制作的藝術(shù)品。本來是平的。一件貼在盤子上的藝術(shù)品，經(jīng)過漫長的演變，逐漸變成了半立體、立體的掛空等作品。
高層米粉的起源可以追溯到清代同治時期，在民國時期最為流行。每年正月用來祭祖。從正月到正月，村里三百多戶人家出了一件作品，在祠堂里展出。由于歷史原因，這一技能已經(jīng)慢慢淡出。
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