【本文由特約作者水生蝶易于17173獨家發(fā)表 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載】

就在圣誕節(jié)前夕，11區(qū)發(fā)生了一件慘絕人寰的虐狗事件：在剛剛過去的圣（nue）誕（gou）節(jié)，大量商家加大折扣力度吸引購物，原本就有著“越是節(jié)日就越要秀恩愛”劣根性的情侶們不出意外的紛紛出動，為了迎合這些人，日本不少商家甚至推出了情侶專享優(yōu)惠，簡直是為了錢放棄了所有的同情心和碧蓮。

這一舉動可讓日本的單身狗們急眼了：秀恩愛虐狗就算了，你們還搞單身歧視，簡直WTF！于是在某一天，日本單身男性在東京涉谷等地游行，舉著寫有“摧毀圣誕節(jié)”的標(biāo)語，稱圣誕節(jié)是資本主義的陰謀、歧視單身人士，并且反對圣誕節(jié)商業(yè)化。

這一舉動明明是對欺凌的反抗與正義的追求嘛！但是這個世界就是這么懷有惡意，不少網(wǎng)友看熱鬧不嫌事兒大，還紛紛在人傷口上撒鹽：活該你們單身……

連萬里之外的我都感覺胸口被戳一劍般的痛楚。

總之這個世界就是這樣的懷有惡意，圣誕也好過年也好，只要愛對了人情人節(jié)每天都過，而對于在茫茫冬夜無處可逃的單身狗來講，忠實又不會拋棄自己的朋友，只有讓人身心俱暖的美食了吧。

老酒加汽油，淚水變笑容

眾所周知，11區(qū)的人民非常喜歡喝酒，不管是工作壓力極大的上班族抑或是光鮮亮麗的單身女性，無論是燒酒還是啤酒，無論是瘋狂的酒席聚會還是頗有逼格的月下獨酌，霓虹人民的“酒桌文化”，都忠實的反應(yīng)在二次元。

在《深夜食堂》中，新老食客們身份魚龍混雜，點的餐也各種各樣，但無論是誰，在品嘗老板精心烹調(diào)的料理之后，都會不知不覺的將自己的故事娓娓道來，然后眼中含著水霧將面前的老酒一飲而盡，心滿意足的微笑說“再來一杯”；而在今年的泡面番《和果子酒》中，女主角則更注重食物與酒精的搭配，在“噗~呼”的嬌聲感嘆中，臉上的紅暈就是最大滿足的體現(xiàn)；當(dāng)然，也有像《銀魂》中描述的那樣，銀時喝酒鬧事被眾人齊整，開遍后宮連歐巴桑和Madao都不放過，堪稱史上最倒霉的光源氏。

借酒澆愁被也散發(fā)著酸臭氣味的文人們說成了一種頗為廢柴的做法，但對于大多數(shù)人來講，通過熱辣的液體將身體里的所有煩惱與寂寞蒸發(fā)出來，完全是釋放壓力的最好途徑。

正如在“雙蛋”齊發(fā)的雙重虐狗重壓下疲憊不堪的單身狗們，手中的火把早就磨成了火柴棍，拎著的汽油也在就見了底，口中即使喊著燒燒燒，但面對洋溢著幸福的恩愛狗又哪里下得去手。

忍受這樣的孤獨寂寞冷，倒不如找間僻靜的小店，來一杯溫的正好燒酒，來撫慰自己受傷的胃與神經(jīng)，讓心中的苦楚融化在其中，讓眼淚化為臉上的紅暈與笑容，讓微醺成為釋放壓力的借口，成全單身狗們少有的難得糊涂吧。

所以，干了這杯吧團員們！喝完了這杯讓我們上路！FFF！

關(guān)東煮——單身狗最愛的下酒菜

既然說到了酒，又怎么少得了下酒菜的陪襯？

而對于空虛寂寞冷還很有可能窮的單身狗來講，街邊攤擺出來散發(fā)著熱氣的關(guān)東煮，是最實惠的下酒菜。對于天朝子民來講，這恐怕也是我們最為熟悉的日本料理了，在便利店和小攤兒上都可以買到，就連我自己的學(xué)生時期，也總是喜歡在街邊關(guān)東煮小店買上一兩串，火鍋丸子就著火鍋底料的湯水也能吃個心滿意足。

當(dāng)然，遍布大天朝的關(guān)東煮與正宗的日本關(guān)東煮根本不一回事。在日本，關(guān)東煮的食材和蘸料在不同地區(qū)也有所不同。據(jù)悉，地道的關(guān)東煮以柴魚昆布高湯為湯底，大根、魔芋、昆布和腌制過的煮雞蛋是最常見的食材，牛筋、豆腐福袋、竹輪、炸魚糜、高麗菜卷等食材也隨著人們的需要越來越多，客人們也會根據(jù)需要加上芥末、味噌、醬油等來調(diào)味。

看起來似乎是非常簡單的大鍋燴，但對于日本人來講，食不厭精，膾不厭細(xì)，最善于用極少的食料，磨無限的功夫，而且引以為豪。庶民美食關(guān)東煮尤其如此。

在《XXXholic》中，開關(guān)東煮鋪子的狐貍爸爸曾說，關(guān)東煮是很講究味道和食材的，事實上也確實如此。最典型的莫過于那要用不開的水溫煮六個小時的大根，否則怎能呈現(xiàn)出晶瑩剔透的外形與不帶絲毫蘿卜辛辣的溫和口感；而對于油豆腐、牛筋這樣的食材，在放在小格子里煮之前，也必須在熱水中去油，否則湯汁又怎能呈現(xiàn)清澈的光澤；之于肉糜、肉腸這樣不能長時間浸泡的食材，更需要店主頗為費神的來回更換。

在情侶熙熙攘攘的街頭，與其被秀恩愛虐成狗，不如找一家《阿松》動畫中豆丁太所開的關(guān)東煮小鋪，輕輕撩開布簾、與陌生人擠坐在長板凳中，看著不同的食材被一個個散發(fā)著熱氣的小格子隔開，在清澈微黃的湯汁中吸足了味道，卻在口中表現(xiàn)出微妙的不同與整體的調(diào)和；多種多樣的選擇與不貴的價格，讓人不必選擇困難便能吃的心滿意足。

乘上一碗熱騰騰的關(guān)東煮，再配上一杯溫好的老酒，就像是種了一顆小太陽在胃里，整個人都散發(fā)出暖意。哪怕世界有太多不屬于自己的幸福，至少在關(guān)東煮的小鋪子里，一個人、一雙筷、一杯酒，便足以擋住所有寒意。

天婦羅——黃金時間就是剛出鍋的30秒

如果你覺得關(guān)東煮味道太淡根本沒法遮掩你被虐的心傷，那就來點天婦羅吧。

《戰(zhàn)國無雙》游戲里有一個細(xì)節(jié)十分有趣：東照大神德川家康，忍了一輩子熬了一輩子，忍死了信長熬死了秀吉，終于熬到自己當(dāng)老大，卻最終沒有熬過稠魚天婦羅的誘惑，吃得太多導(dǎo)致腸胃不適一命嗚呼。

雖然“德川家康是吃天婦羅吃死的”這種說法基本算扯淡，但天婦羅確實是非常受人歡迎的美食之一。受了“最具日本代表性的東西基本都不是原產(chǎn)日本的”詛咒，天婦羅也是來自葡萄牙的舶來品，卻被日本人學(xué)了去并發(fā)揚光大。

從我們非常熟悉的炸蝦、炸魚，到不太常見的炸野菜、紅薯、香菇、南瓜、牛蒡、蓮藕等，天婦羅的精髓仿佛就是“裹面炸一切”。而炸好的天婦羅，佐以醬油，蘿卜泥，生姜泥，柑橘汁，海鹽，柚子鹽之類的調(diào)料調(diào)味，不僅可以單點來佐酒，又可以配米飯、烏冬面、蕎麥面，加上油脂帶來的飽腹感，深受平民的歡迎。

平民料理不代表不能高級，在“天婦羅之神”早乙女老爺子手中，天婦羅就被做到了極致：面衣要薄如蟬翼滴油不沾，在唇齒接觸天婦羅的一瞬間，不等“咔吱咔吱”的聲音通入耳中，食材本身的香甜便穿通牙齒直接遇上了味蕾，滿足感直接到達大腦神經(jīng)皮層，不等你將“好吃”講出口，手與口早就不受控制得將面前的食物丟進口中——一時間，渾身七經(jīng)八脈都像被打透了一般，大腦再也容不下除了美味之外的所有信息，什么虐狗，什么節(jié)食，什么煩惱，面前的天婦羅一定要在30秒之內(nèi)吃完，哪有空想點別的！

小小天婦羅，深藏功與名。

火鍋——能夠引誘基友和妹子的大殺器

重慶九宮格、北京大銅鍋、鴛鴦咸辣配，你最愛哪個？

不對不對，我們要說的是日式火鍋來著。

日式火鍋分為壽喜燒火鍋、海鮮火鍋、山產(chǎn)火鍋等分類，講求使用純美的高湯調(diào)味、使用藥味佐料，在美味之外更講究營養(yǎng)有點類似我國大廣東地區(qū)的火鍋吃法；而在做法上，也與天朝不太一樣。

做日式火鍋要先將有一定深、度口徑又比較大的大平底鍋加熱、刷油，將豆腐塊、洋蔥塊、韭菜段、胡蘿卜片等素菜炒一下，再澆入適量醬汁燉，再加入牛肉等肉類加入醬汁燉，最后蓋蓋子悶一會……怎么越說越覺得像東北大亂燉??！

當(dāng)然，不同的日式火鍋也有不同的做法，對于海鮮火鍋和山珍火鍋來講，就需要更多不同的調(diào)料來去腥；也有一種叫做しゃぷしゃぷ的涮鍋，一鍋高湯或水，加塊昆布再來少許鹽，這就直接拿來涮各種食材了了，雖然有點類似我大天朝的涮肉，但卻覺得寒酸了點……

但不論什么火鍋，都足以成為吸引妹子和基友前來陪伴你、為你驅(qū)走寂寞的大殺器，畢竟借酒澆愁、最好的下酒菜什么的都是暫時躲避孤單的方法，只有引來陪伴才是解決單身狗受傷內(nèi)心的根本出路。尤其在吃火鍋的時候，幾個人一起往鍋里加料，你一言我一語聊著感興趣的話題，或傾訴內(nèi)心的苦楚，實在是不可多得溫暖。

只是，可一定要多準(zhǔn)備些食材并保持一顆寬容的心啊，否則就會像《銀魂》火鍋將軍中沒出息的吃貨三人組那樣，本來是溫馨的冬日相伴，卻變成為了吃到肉而進行的明爭暗斗與相互傷害……

那我只能翻著白眼默默的說活該你空虛寂寞冷了。

嘀嘀咕咕說了這么多，但我估計你們也都只看圖。

其實吧，美食本身也并沒有適合不適合之分，只要你擁有一顆強大的內(nèi)心，只要你并不介意自己是單身狗，那天下美食就沒有你不能吃的，無論是否有情侶在你面前嘰嘰歪歪，都將不能傷害你分毫，無論什么節(jié)日你都不會感到內(nèi)心的彷徨，無論有沒有人告訴你吃胖了該減肥了……那就直接一刀劈了丫的！

【編輯：喵醬】