我是@圍裙。媽媽的食物上系著圍裙，為家人做飯，美好的生活從上面開始。因?yàn)樗械氖澄锒际窍劝l(fā)自內(nèi)心地到達(dá)上面的。(大衛(wèi)亞設(shè))。

1端午節(jié)的由來

端午節(jié)是農(nóng)歷5月5日，是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。

端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、龍節(jié)、正陽節(jié)等。傳說戰(zhàn)國時(shí)期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，人們?yōu)榱思o(jì)念屈原，就往江里面扔粽子，并將這一天定為端午節(jié)。當(dāng)然，也有紀(jì)念伍子胥、曹娥及介子推等說法。

2端午節(jié)有什么風(fēng)俗？

端午節(jié)的習(xí)俗內(nèi)容豐富多彩，主要有賽龍舟、祭龍、采草藥、掛艾草、打午時(shí)水、洗草藥水、拜神祭祖、浸龍舟水、食粽、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等習(xí)俗。

賽龍舟活動在中國南方沿海一帶十分盛行，傳出國外后，深受各國人民喜愛，并形成了國際比賽。

端午節(jié)吃粽子 ，已成了家喻戶曉的習(xí)慣。每家每戶包粽子，吃粽子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的都能聞見灶臺上冒出的粽子香?，F(xiàn)代人不會包粽子，也會在這一天，買上幾個(gè)粽子吃一吃。

3端午節(jié)飯桌吃什么？

端午節(jié)當(dāng)天除了要吃粽子以外，飯桌上通常吃“五紅”?！拔寮t”指的是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、黃鱔。據(jù)說，端午節(jié)吃五紅有著“辟邪避暑”的寓意。

現(xiàn)在所謂的“五紅”，是指五種帶紅色的菜肴。具體是哪五紅，并沒有明確的說法，只要能湊齊五種紅色即可。

南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃”——黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著時(shí)代的變遷，“五黃”演變?yōu)椤拔寮t”，分別為烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。

但是，江浙一帶還有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗，“五黃”分別為黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃和雄黃酒。

4端午節(jié)菜譜做法

咸鴨蛋：現(xiàn)在幾乎都是超市買來現(xiàn)成的，切好擺盤就成了一個(gè)菜。

烤鴨：大街小巷到處是烤鴨店，跑腿買來半只，放到碗里，倒上鹵汁，皮脆肉能，太香了！

莧菜：菜場買來，摘根，洗干凈。準(zhǔn)備好大蒜頭，鍋里倒油，燒熱以后，放入蒜泥，倒入洗凈的莧菜，翻炒后，放入鹽和雞精，就出鍋裝盤。紅彤彤，香噴噴。

龍蝦：買來的龍蝦，讓它在水里泡半個(gè)小時(shí)，吐一吐臟水。去掉鉗子，須子，和胃。下油鍋，倒入生姜，蔥，蒜泥，把洗干凈的小龍蝦放進(jìn)去炒，加水，加生抽，老抽，鹽，糖，吃辣椒可以放辣，大火燒開，小火煮20分鐘，收汁入味，一份美味的家常的蒜泥小龍蝦或者麻辣小龍蝦就做好了。蝦殼紅彤彤，油光閃亮。

再倒上一杯橙汁的雄黃酒。

正宗的端午家宴就備齊了。

最后祝大家端午節(jié)快樂！

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