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相信不少人都知道吳紅湯的這個配方,還有很多人對吳紅湯的吃法知之甚少。吳紅湯全稱吳紅補氣養(yǎng)血湯,湯里的五紅是紅棗、紅豆、花生、紅糖、枸杞。問五紅湯里的紅豆是赤小豆嗎你有沒有朋友?讓我們來看看吧。
事實上,吳紅湯里的紅豆并不是紅豆。紅豆和紅豆的區(qū)別如下:1。形狀不同:紅豆形狀較大,呈橢圓形;紅豆呈圓柱形,形狀細長、光滑、有光澤。
2.口味不同;紅豆比較硬,難煮,最適合做湯或者粥。紅豆煮熟后會變軟,容易起砂,口感綿密,最適合做美味的紅豆沙糖漿。
3.不同的治療作用:赤小豆主要用于中藥材,常與赤小豆混用,有利尿消腫、解毒排膿的作用。紅豆味甘酸,有祛濕健脾的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。
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