創(chuàng)意制度/新京報(bào)記者王遠(yuǎn)征

最近，杭州連鎖生鮮品牌“新鮮朋友請(qǐng)求”及相關(guān)政黨萬(wàn)春水機(jī)、住宿灶連續(xù)資金“爆炸”事件取得新進(jìn)展：7月9日，公司官員張志浩、吳明明等警方采取刑事強(qiáng)制措施后，案件仍在進(jìn)一步處理中，目前除非法吸收公眾存款外，相關(guān)關(guān)系

從7月中旬開始，新京報(bào)記者實(shí)地訪問(wèn)了涉事總部和賣場(chǎng)，采訪了多名員工和投資者，試圖恢復(fù)資金鏈爆炸事件，包括高額民間投資、供應(yīng)商貨款、員工工資、充值卡等。

扣押和自助

7月13日下午，新京報(bào)記者來(lái)到杭州市余杭區(qū)位于國(guó)際跨境產(chǎn)業(yè)園10樓的杭州壽陽(yáng)坊健康科技連鎖有限公司，發(fā)現(xiàn)玻璃門上貼著封條和警方通報(bào)，該辦公室已被查封。位于8樓的壽陽(yáng)房招商中心辦公室大門關(guān)閉，“806招商中心”里堆滿了資料、舊文件、名片、椅子等雜物。在紛亂中，新京報(bào)記者看到激勵(lì)員工的文件后寫道：“如果你沒(méi)有自愿加班，有些事，你真的無(wú)法理解?！?

顯然，豪言壯語(yǔ)救不了這家公司。據(jù)依附于壽陽(yáng)坊公司大門的警方通報(bào)，7月8日杭州市公安局西湖區(qū)分公司涉嫌對(duì)杭州壽陽(yáng)坊健康科技連鎖有限公司非法吸收公眾存款案立案調(diào)查，7月9日對(duì)張莫浩、吳慕明、黃毛會(huì)、張某、徐茂東等5名犯罪嫌疑人采取刑事強(qiáng)制措施，此案仍在進(jìn)一步調(diào)查中。

收養(yǎng)房公司被沒(méi)收。新京報(bào)記者張曉英照片

最近，新京報(bào)記者獲悉，除了非法吸收公共存款外，先生宇還涉嫌向高管籌集資金的欺詐罪。其中，壽陽(yáng)房股東趙總峰因籌集資金欺詐罪被刑事拘留，目前被拘留在杭州市余杭區(qū)拘留所。法定代表人吳明因涉嫌非法吸收公共存款罪被關(guān)押在杭州市西湖區(qū)拘留所，目前案件還在進(jìn)一步進(jìn)行中，對(duì)相關(guān)人員正在處理中。

公司被沒(méi)收，高管被警察帶走，但所有人都在保護(hù)權(quán)利，等著一個(gè)說(shuō)法。水機(jī)器、新鮮、餐飲項(xiàng)目投資者組織代表到派出所、輕水反應(yīng)堆了解進(jìn)展，收集線索和證據(jù)。職員們四處打聽進(jìn)展，問(wèn)是否發(fā)工資。晚清時(shí)期的債權(quán)人已經(jīng)提出了將水汽、商標(biāo)等資產(chǎn)抵押給債權(quán)人的自助方案。這意味著成立新公司，恢復(fù)水汽運(yùn)營(yíng)，不同意該方案的投資者認(rèn)為放棄水汽實(shí)物擔(dān)保權(quán)，不參與新公司的股權(quán)分配，不參與債券持有現(xiàn)狀。

投資者張芳不同意這個(gè)方案。從2018年1月開始，她投資了老師、食物、熱水器222萬(wàn)韓元，其中水汽32萬(wàn)韓元仍然沒(méi)有給8臺(tái)水表。5月，她與萬(wàn)順達(dá)成協(xié)議，決定3個(gè)月歸還本金，但一分錢也沒(méi)有收到。自救案針對(duì)的債權(quán)人是擁有投資協(xié)議的股東，而自己則處理債務(wù)關(guān)系。

水、機(jī)、項(xiàng)目的投資者中，有相當(dāng)一部分像張芳一樣，是萬(wàn)純水機(jī)的消費(fèi)者，也是最早支持做大張志浩水汽事業(yè)、擴(kuò)大生活、擴(kuò)大飲食的小股東，但沒(méi)想到數(shù)百萬(wàn)美元的投資款不僅沒(méi)有收益，還帶進(jìn)了本金。

舍命疾馳

兩年前，多年從事社區(qū)飲水機(jī)事業(yè)，積累了大量用戶的張志浩將目光轉(zhuǎn)向了社區(qū)的新鮮感。2017年3月，張志浩成立杭州壽陽(yáng)坊健康科技連鎖有限公司，針對(duì)居民日常蔬菜需求，推出社區(qū)生鮮品牌“生友請(qǐng)求”，2017年4月在浙江大學(xué)紫金港開設(shè)第一家店。據(jù)以前的媒體報(bào)道，2017年末，其門店數(shù)已超過(guò)20家。

新鮮朋友請(qǐng)關(guān)閉商店。新京報(bào)記者張曉英照片

新鮮連鎖超市擴(kuò)張需要強(qiáng)大的資金儲(chǔ)備，社區(qū)水汽用戶、加盟商成為發(fā)展起來(lái)的第一個(gè)股東，開始用其他方法尋找更多的資金開店。2017年5月，新三板公司杰諾股份發(fā)布控股股東、實(shí)際控制人變更公告，張志浩夫人通過(guò)張敏協(xié)議，原股東收購(gòu)該公司95%的股份，一致行動(dòng)黃燁持有5%，成為張敏該公司的控股股東和實(shí)際控制人。

據(jù)接近張志浩的供應(yīng)商蘇航透露，Jeno股權(quán)收購(gòu)本質(zhì)上是“買殼”，準(zhǔn)備申善宇要求的擴(kuò)張?！爱吘?，如果說(shuō)是‘上市’公司，無(wú)論是融資還是加盟，都會(huì)開展得更好?！?017年11月，Jeno股份發(fā)布宣布，全資子公司3354杭州生友們計(jì)劃成立供應(yīng)鏈有限公司，為生友門店提供供應(yīng)鏈服務(wù)。

蘇聯(lián)航空從2018年4月到7月瘋狂擴(kuò)張店鋪，各路供應(yīng)商進(jìn)行裝修、包裝，4月份只有60 ~ 70家門店，7月份為止突破了130家，每月約12家門店。但是從4月份開始，收養(yǎng)房開始拖欠裝修款，其他供應(yīng)商也紛紛縮小防線。先生宇也購(gòu)買了李輝，從側(cè)面確認(rèn)了上述主張。他說(shuō)，2018年6月公司推遲支付供應(yīng)商貨款，9月公司付不起錢，幾乎收不到東西，不得不經(jīng)常更換供應(yīng)商。

據(jù)店長(zhǎng)青云稱，20

18年年底，各個(gè)門店斷貨的情況尤其明顯，尤其是調(diào)味品等標(biāo)品。2019年1月起，修養(yǎng)坊開始拖欠員工工資，2月往后，幾乎所有門店員工均未拿到工資，包括運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。但與此同時(shí)，鮮生友請(qǐng)推出了充值優(yōu)惠活動(dòng)，即充300送100、充3000送1500，甚至充10000送3000。青云說(shuō)，之前都是充100送5元，充500送30元等，不少老人精打細(xì)算充值，結(jié)果不能用了。

持續(xù)虧損成“棄子”

“不掙錢”幾乎是所有熟悉鮮生友請(qǐng)人的共識(shí)。在店長(zhǎng)青云看來(lái)，社區(qū)生鮮店的客戶群基本都是老年人，對(duì)價(jià)格敏感。但相對(duì)周邊菜店，鮮生友請(qǐng)菜品不新鮮，價(jià)格也高，別人賣四五塊錢一斤的紅莧菜，鮮生友請(qǐng)要賣10塊，不好的門店一個(gè)月營(yíng)業(yè)額幾千元。偶爾做活動(dòng)時(shí)生意比較好，但做活動(dòng)基本是為了引流，賠本賺吆喝。而到了后期，門店缺貨、產(chǎn)品質(zhì)量也越來(lái)越差，跟公司反映也沒(méi)有任何改善。

生鮮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。7月中旬，新京報(bào)記者走訪鮮生友請(qǐng)此前在杭州長(zhǎng)慶街上的一家門店，如今該門店已重新裝修換了店主開始營(yíng)業(yè)。新任店主對(duì)新京報(bào)記者說(shuō)，開生鮮店投資不高，50萬(wàn)足以開出這家130平方米的店，但該地段房租高、競(jìng)爭(zhēng)激烈，生意不好做，新京報(bào)記者注意到，距這家店50米內(nèi)就有3家生鮮超市。

負(fù)責(zé)采購(gòu)的李暉則認(rèn)為，不盈利與擴(kuò)張?zhí)?、加盟返點(diǎn)太高以及張知豪本人不相信職業(yè)經(jīng)理人等各種因素相關(guān)。他解釋說(shuō)，鮮生友請(qǐng)部分門店運(yùn)營(yíng)不錯(cuò)，但是快速擴(kuò)張后方專業(yè)人員儲(chǔ)備跟不上，而生鮮毛利低損耗高靠走量，也需要精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，對(duì)專業(yè)人才的要求比較高。

此外，他還解釋說(shuō)，董事長(zhǎng)張知豪沒(méi)有生鮮管理經(jīng)驗(yàn)但親自參與管理，即使是大家都否定的門店只要張知豪看上了也一定要開。李暉舉例說(shuō)，2018年9月，張知豪放權(quán)給職業(yè)經(jīng)理人，生鮮店實(shí)行了開源節(jié)流、縮減員工等一系列舉措，由原來(lái)的單店月虧上千萬(wàn)、八九百萬(wàn)降至12月份的三四百萬(wàn)，盈利狀況正在往好的方向發(fā)展。但他沒(méi)想到的是，公司資金鏈斷了。

供應(yīng)商蘇航則指出，資金鏈斷裂與其運(yùn)營(yíng)模式相關(guān)。生鮮損耗高難盈利，是燒錢的生意，需要強(qiáng)大的資金支持，而鮮生友請(qǐng)沒(méi)有風(fēng)投進(jìn)入，主要來(lái)自個(gè)人投資，門店必須開得多、開得快，只有這樣才能吸引更多投資商。此外，公司管理很混亂，以招商為目標(biāo)，本來(lái)70平方米就可以的生鮮店，為了招商非要做200平方米的大店，耗資高且加重運(yùn)營(yíng)成本，而到了后期為了吸引更多資金，只能向投資者提出更優(yōu)厚的返利。

就鮮生友請(qǐng)加盟而言，一家門店可以吸納多個(gè)股東，修養(yǎng)坊全程托管占股51%，股東占股49%，投資10萬(wàn)以上按營(yíng)業(yè)額的10%返息，30萬(wàn)以上13%，50萬(wàn)以上15%。按營(yíng)業(yè)額返息也是眾多投資商最看重的地方，畢竟做生意有風(fēng)險(xiǎn)，而比起利潤(rùn)分紅，營(yíng)業(yè)額分紅幾乎意味著穩(wěn)賺不賠，修養(yǎng)坊還承諾5年總收益是1.5-2倍，一年半至兩年回本。

轉(zhuǎn)向餐飲圈錢

生鮮不賺錢且資金漏洞越來(lái)越大，李暉記得，早在2018年8月，董事長(zhǎng)張知豪就明確表示，要把重心轉(zhuǎn)移到餐飲上，之后不會(huì)再給鮮生友請(qǐng)投一分錢。企查查顯示，2018年9月3日，張知豪、吳明明二人合資創(chuàng)辦杭州下榻小灶餐飲管理有限公司，這也是其轉(zhuǎn)向餐飲、依靠多個(gè)品牌瘋狂招商同時(shí)融資的開始。

新京報(bào)記者從多位員工及投資商處了解到，下榻小灶涉及中式快餐“筷意傳奇”、小火鍋、大火鍋、海鮮、奶茶、特色小吃等10多個(gè)不同類型的餐飲品牌，主要采取投資托管模式，即投資人出資并按營(yíng)業(yè)額的比例分紅，門店則由公司統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)管理。

拱墅萬(wàn)達(dá)“算壇子”酸菜魚的啟動(dòng)資金為428萬(wàn)元，鐘潔出資210萬(wàn)占股49%，下榻小灶持股51%，以供應(yīng)鏈?zhǔn)褂?、品牌推廣、綜合運(yùn)營(yíng)等費(fèi)用體現(xiàn)。根據(jù)合同，下榻小灶承諾門店日營(yíng)業(yè)額最低2.5萬(wàn)元，并將營(yíng)業(yè)額20%返還。但門店并未按時(shí)開業(yè)，只交了3個(gè)月房租，且內(nèi)部并未裝修，只用圍擋圍了起來(lái)。

鐘潔了解到，這家店的房租、裝修等費(fèi)用僅需164萬(wàn)元，即便加上人工、運(yùn)營(yíng)等，210萬(wàn)也完全夠用,而投資商之間比對(duì)發(fā)現(xiàn)，該門店不完全統(tǒng)計(jì)約吸納資金460萬(wàn)元，超出門店需要的428萬(wàn)元，也就是說(shuō)，其融資金額遠(yuǎn)超實(shí)際所需。但在下榻小灶，這并非個(gè)例，以“算壇子”運(yùn)河上街店為例，開店總金額387萬(wàn)元，但集資總額達(dá)到460萬(wàn)元。而在此前，下榻小灶并不允許各投資方有聯(lián)系。

“算壇子”酸菜魚門店，僅靠圍擋遮攔并未裝修。新京報(bào)記者 張曉榮 攝

“算壇子”酸菜魚某門店廚師羅斌對(duì)新京報(bào)記者表示，5家酸菜魚門店僅有兩家生意較好，但日營(yíng)業(yè)額基本為1.4萬(wàn)元-1.6萬(wàn)元之間，根本達(dá)不到2.5萬(wàn)元，而其他門店?duì)I業(yè)額只有幾千元。羅斌還說(shuō)，公司看到什么項(xiàng)目比較火，“腦子一熱”就立馬去學(xué)，學(xué)完就做品牌搞加盟，根本不考慮市場(chǎng)實(shí)際情況和運(yùn)營(yíng)模式，有些項(xiàng)目開十幾天甚至是幾天就關(guān)了，奶茶一天賣幾十塊幾百塊也要撐著，甚至從店里抽調(diào)員工到新項(xiàng)目門前排隊(duì)，營(yíng)造一種生意火爆的假象，吸納投資。

餐飲連鎖品牌戰(zhàn)略顧問(wèn)王冬明曾對(duì)新京報(bào)記者表示，有不少企業(yè)做餐飲加盟、投資，但靠加盟圈錢的現(xiàn)象也比較常見，有公司會(huì)注冊(cè)多個(gè)品牌商標(biāo)招商加盟，但根本沒(méi)有后續(xù)運(yùn)營(yíng)管理，一個(gè)品牌黃了之后換一個(gè)新品牌繼續(xù)圈錢，加盟也需要擦亮雙眼。在廚師羅斌看來(lái)，下榻小灶走的就是這種模式，并沒(méi)有沉下心來(lái)把一個(gè)品牌做大做強(qiáng)，而是瘋狂開拓新品牌找投資。

4、5月份，下榻小灶員工拿不到工資，去找公司討說(shuō)法。5月初，這起涉及鮮生友請(qǐng)、下榻小灶、萬(wàn)淳水機(jī)等涉及供應(yīng)商、加盟商、員工薪資等問(wèn)題全盤爆發(fā)。5月6日，員工、加盟商、供貨商等均集中在下榻小灶辦公處維權(quán)，但即便如此，招商部仍持續(xù)招商。

5月6日當(dāng)天，叢亮約好去公司簽投資合同。距目的地約5公里時(shí)，招商部陳女士突然說(shuō)，公司沒(méi)人，領(lǐng)導(dǎo)都在外面開會(huì)，副總李娟在附近的咖啡館等他（簽合同），叢亮沒(méi)有多想，投資100萬(wàn)，對(duì)方還轉(zhuǎn)送他潔諾股份價(jià)值20萬(wàn)元的流通股。叢亮說(shuō)，“公司出了問(wèn)題還讓我簽合同，這就是赤裸裸的詐騙”。

下榻小灶一些投資人給出的一份賬單顯示，2018年9月至2019年2月期間，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，下榻小灶共接收投資款超6800萬(wàn)元，但先后被轉(zhuǎn)走超8700萬(wàn)元，其中超6000萬(wàn)元轉(zhuǎn)入關(guān)聯(lián)公司修養(yǎng)坊、萬(wàn)淳水機(jī)、鮮生友請(qǐng)供應(yīng)鏈公司，部分則為公司高管的借款。這也意味著，下榻小灶并未做到餐飲項(xiàng)目招商時(shí)承諾的“?？顚Ｓ谩?。

上海創(chuàng)遠(yuǎn)律師事務(wù)所高級(jí)合伙人許峰律師認(rèn)為，涉事公司的行為可能涉嫌非法吸收公眾存款或集資詐騙，但最終如何認(rèn)定還需要大量的證據(jù)。

連環(huán)“亂局”

張知豪從萬(wàn)淳、企泰水機(jī)項(xiàng)目的消費(fèi)者和加盟商處拿到開生鮮店的資金，此后不計(jì)成本瘋狂開店，用燒錢補(bǔ)貼方式吸引用戶、大肆鋪廣告，做出品牌后吸引投資商砸錢，忽視了生鮮行業(yè)最需要的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

在投資商和員工看來(lái)，當(dāng)生鮮的窟窿越來(lái)越大時(shí)，他本來(lái)有機(jī)會(huì)通過(guò)并購(gòu)等方式把事情擺平，但仍期待能狠賺一筆。因此，他將目光轉(zhuǎn)向了收益更高的餐飲，再一次寄希望于靠投資人的錢把之前挖下的坑填上，走上賣品牌自救的道路。因此，此前水機(jī)、鮮生友請(qǐng)的投資方在虧損之后又被拉來(lái)轉(zhuǎn)股或投資餐飲。據(jù)蘇航了解，資金壓力持續(xù)增加，3、4月份張知豪慌了，餐飲項(xiàng)目變形，項(xiàng)目持續(xù)增多，他期待能做活一個(gè)拯救全盤。然而一味找錢擴(kuò)張、忽視運(yùn)營(yíng)的模式并不能持續(xù)，最終資金全盤斷裂。7月9日，修養(yǎng)坊及其關(guān)聯(lián)公司部分管理層因涉嫌非法吸收公眾存款和集資詐騙被警方帶走。

而在多位接近修養(yǎng)坊的知情人士看來(lái)，其本身有多次機(jī)會(huì)自救，哪怕是爆雷之后，也完全有能力通過(guò)并購(gòu)、轉(zhuǎn)賣等方式支付員工工資和市民充值卡。

李暉對(duì)新京報(bào)記者表示，早在2018年5、6月份，明康匯就曾與鮮生友請(qǐng)談判，當(dāng)時(shí)明康匯想要出資2個(gè)多億收購(gòu)后者，但張知豪覺(jué)得價(jià)格太低，獅子大開口要4億-5億元，雙方談崩。此后，公司資金一度緊張，自今年3、4月份起，包括綠城、地利生鮮、永輝、壹號(hào)食品等均與鮮生友請(qǐng)有過(guò)接觸，但最終都無(wú)疾而終。

今年5月，壹號(hào)食品的收購(gòu)引發(fā)最廣泛關(guān)注，壹號(hào)食品2018年開始試水生鮮業(yè)態(tài)，集中在廣東地區(qū)，而收購(gòu)鮮生友請(qǐng)能幫助其擴(kuò)張華東市場(chǎng)。5月6日，鮮生友請(qǐng)發(fā)布雙方即將達(dá)成戰(zhàn)略合作的消息，但5月12日，鮮生友請(qǐng)以壹號(hào)食品收購(gòu)理賬為由關(guān)店，但其實(shí)雙方僅簽訂了框架協(xié)議并未確定收購(gòu)意向。據(jù)公司內(nèi)部知情人白路透露，壹號(hào)食品最后給出方案，愿意出資6000萬(wàn)元占股80%，盤活鮮生友請(qǐng)門店并支付工人工資和消費(fèi)者充值。但張知豪要求打包餐飲，償還投資商、供貨商債務(wù)，最終此次收購(gòu)也終止。

但據(jù)蘇航了解，張知豪最后已答應(yīng)幾千萬(wàn)賣掉鮮生友請(qǐng)。但到了后期，他已無(wú)法控制整個(gè)公司，吳明明負(fù)責(zé)招商，招商涉及投資金額太大，他想保住自己，把投資商的債務(wù)也打包給接盤者，但3億元的投資款，沒(méi)有人會(huì)接。但如今，鮮生友請(qǐng)最重要的資產(chǎn)——130家門店，也大多數(shù)到期或違約。

事實(shí)上，社區(qū)生鮮是風(fēng)口，但更考驗(yàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人文志宏此前接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，目前消費(fèi)者的購(gòu)物方式和購(gòu)物習(xí)慣發(fā)生改變，社區(qū)生鮮店是發(fā)展方向，但社區(qū)生鮮行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，且生鮮產(chǎn)品損耗高，要做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)還需要在商品組合、差異化等方面做延伸。多位零售從業(yè)人士也對(duì)新京報(bào)記者表示，社區(qū)生鮮是剛需，但很難賺錢，損耗高，毛利不足20%，主要靠走量，鮮生友請(qǐng)不做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、不顧成本快速開店又承擔(dān)較高的投資返點(diǎn)，這一模式注定其不能發(fā)展起來(lái)。

（文中涉及的員工、供應(yīng)商均為化名。）

新京報(bào)記者 張曉榮

編輯 李揚(yáng) 校對(duì) 趙琳