配料:五花肉皮、小蔥、八角、煮雞蛋、醬油、醬油、紹興酒、冰糖、豆腐乳
練習(xí):
1.帶皮的五花肉切成小塊，蔥去皮切段備用。
2.將油鍋加熱，放入小干蔥鍋中，將小干蔥翻炒至金黃色，然后取出控油。
3.鍋里的底油不要倒掉，把切好的五花肉炒一下，把五花肉里多余的油炒一下再倒掉油。
4.鍋內(nèi)倒入適量開(kāi)水，加入小蔥酥、八角、醬油、醬油、紹酒、冰糖、豆腐，攪拌均勻，水開(kāi)后小火煨約30-40分鐘。(如果愛(ài)吃紅燒蛋，也可以加煮雞蛋一起煮)
5.最后把煮好的紅燒肉和湯倒在熱騰騰的白飯上，一份香噴噴的紅燒肉飯就做好了！
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