茶在中國(guó)有著非常悠久的歷史,可以說(shuō)是像中華民族的歷史。茶貫穿中華民族的歷史。茶和酒是我們歷史和文化中最古老的兩種文化。不用說(shuō),我們都知道酒文化,因?yàn)槲覀兤饺战佑|的酒很多。說(shuō)到中國(guó)名酒,可以說(shuō)幾個(gè),比如茅臺(tái)、五糧液、汾酒。同樣,茶文化在中國(guó)也是家喻戶曉。雖然今天的年輕人更喜歡喝咖啡、奶茶和碳酸飲料,但這并不意味著茶文化的影響很小。
平日我們出去逛街,目光敏銳的人總能發(fā)現(xiàn)茶葉店的“奇怪”現(xiàn)象:有的茶葉店可以開幾十年,無(wú)論是在鬧市街頭,還是在任何一個(gè)角落。這些茶葉店很有格調(diào),但生意似乎冷清了。茶葉店有很多女生坐在店里,很少有熱鬧的時(shí)候。而且茶店一般會(huì)有一兩個(gè)泡茶的人在那里賣茶,或者有人來(lái)了會(huì)泡茶介紹茶,看起來(lái)很容易。那么為什么茶葉店看起來(lái)顧客很少,卻很少聽到茶葉店倒閉的消息呢?
那么,為什么茶店不能天天見人,卻可以一直存在?
既然存在,人就一定要賺錢,但是你看不到賺錢的方法。一般來(lái)說(shuō),茶館的主要顧客不是個(gè)人顧客,所以你幾乎看不到任何人。
一個(gè)月有幾家茶葉店,對(duì)個(gè)人客戶來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的,個(gè)人客戶的消費(fèi)能力其實(shí)很差。以我們自己為例。如果在茶葉店閑逛,看到里面茶葉的價(jià)格,基本上就撤退了。就算買點(diǎn)茶,基本上買的很少,根本支撐不了茶店的生意。
但是你看到的開了很久的茶葉店,基本上都是有固定客戶的,尤其是大客戶。如果是大公司級(jí)客戶,可能只有一個(gè)客戶能夠支持茶葉店。
其實(shí)這也是茶店特有的商業(yè)模式。從每天的客流量可以看出大多數(shù)店鋪的生意。而且這些店往往會(huì)選擇人流量最大的區(qū)域,比如地鐵站或者火車站。這些店鋪可以從貨架上商品的變化和每天促銷信息的差異來(lái)判斷自己的生意是好是壞。
茶館一般三月份不開門。開放一年,利潤(rùn)很高!也許一天賣一兩個(gè)客戶,也許營(yíng)業(yè)額可以抵消成本。按照單個(gè)產(chǎn)品的利潤(rùn),茶葉的價(jià)格是進(jìn)價(jià)的3-5倍。即使顧客很少,茶店也能生存。
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