電烤箱之所以能夠起到烘焙食物的效果，就是因?yàn)槠渲械陌l(fā)熱管發(fā)揮的作用，這類發(fā)熱管雖然看上去毫不起眼，不僅尺寸規(guī)格小。而且在不加熱之前根本看不出它和其它普通管的區(qū)別，但是有經(jīng)驗(yàn)的朋友都可以知道電烤箱能否發(fā)揮出色的效果和作用，就和加熱管的存在密不可分，市面上的電烤箱加熱管可以根據(jù)材質(zhì)或者大小進(jìn)行多種多樣的分類，有興趣的朋友可以參考下文所說進(jìn)行電烤箱的選擇，在更換的時(shí)候也可以借助它們來進(jìn)行了解。

一、電烤箱發(fā)熱管哪種好

電烤箱加熱管材質(zhì)市場上較為常見的有石英管、金屬管，建議選購時(shí)考慮金屬加熱管較為妥當(dāng)。石英管價(jià)格相對較低，不過加熱后容易破損，常備低端價(jià)格產(chǎn)品所使用。金屬加熱管相對來說比較的耐用，不過多為u型設(shè)計(jì)，所以食物加熱的均勻度相對來說差一點(diǎn)。

二、電烤箱發(fā)熱管如何更換

金屬管狀電熱元件將螺旋狀電熱合金絲置入金屬管(碳鋼管、銅管、鋁管、不銹鋼管及鈦鋼管)內(nèi)，在入粉機(jī)上填充耐高溫、絕緣和導(dǎo)熱性的氧化鎂粉，再經(jīng)過縮管機(jī)上“縮經(jīng)”而成(鋁管則在油壓機(jī)經(jīng)過壓縮)。此種電熱元件或由其組成的電加熱器是目前應(yīng)用最廣泛的。典型應(yīng)用實(shí)例如電熱水器、電烤箱等。

三、電烤箱發(fā)熱管材質(zhì)

1、石英烤管

別名鹵素加熱管：是在石英外殼內(nèi)放入鎢燈絲，通過燈絲設(shè)計(jì)和外殼使燈絲發(fā)光光譜在2400-3500K范圍。

優(yōu)點(diǎn)：升溫快，熱穩(wěn)定性好。

缺點(diǎn)：易碎，不易再加工，控溫也不夠精準(zhǔn)。

一般老式的小烤箱用的基本都是這種烤管。

2、金屬加熱烤管

金屬加熱管就是由金屬管、螺旋狀電阻絲及導(dǎo)熱性好、絕緣性好的結(jié)晶氧化鎂粉等組成。

目前主流的嵌入式烤箱品牌用的一般都是金屬加熱烤管，而最好的金屬加熱烤管使用的金屬管材是304食用級不銹鋼，這也是包括德普嵌入式烤箱在內(nèi)的一些品牌所使用的。

材質(zhì)的選用是導(dǎo)致加熱管質(zhì)量區(qū)別的主要原因，包括金屬管材質(zhì)，電阻絲的材質(zhì)以及絕緣填充物的材質(zhì)。除了材質(zhì)的選用，絕緣填充物的填充密度與均勻程度同樣決定著烤管的質(zhì)量。

目前最好的不銹鋼烤管都是由歐美國家的一些工廠和國內(nèi)幾個(gè)規(guī)模比較大的工廠生產(chǎn)的，這些工廠的生產(chǎn)規(guī)模非常大，生產(chǎn)成本可控，又比較追求產(chǎn)品質(zhì)量，所以他們的不銹鋼烤管在材質(zhì)上的選用非常講究，技術(shù)上也領(lǐng)先于其他的小工廠。

但是，這些工廠對客戶比較挑剔，需要客戶滿足一定的采購量，所以一般情況下他們是不和生產(chǎn)規(guī)模太小的嵌入式烤箱品牌合作的。也就是說如果一個(gè)不知名品牌說自己的烤箱用的是最好的不銹鋼烤管，那基本就是吹牛了，可以直接pass掉。

上文為大家舉例的電烤箱加熱管材質(zhì)方面和其它方面的建議告訴我們，它能否發(fā)揮作用，就決定了電烤箱的使用效果，除此之外，還可以發(fā)現(xiàn)，如果電烤箱好像出現(xiàn)故障，第一需要考慮的就是發(fā)熱管是否能夠和預(yù)期一樣正常工作，小編建議大家需要維護(hù)操作和安裝的時(shí)候，可以參考上文購置一款更加有質(zhì)量保障的電烤箱發(fā)熱管，結(jié)合自己的偏好進(jìn)行選擇，這樣才能夠和預(yù)期一樣達(dá)到滿意的效果。