微波爐之所以可以幫助我們在較短的時間內(nèi)達到加熱加工食品的目的,就是因為它本身的原理設計以及使用操作者選擇方法。今天為大家推薦的就是經(jīng)常會被大家混淆的一種概念,那就是錫紙可不可以放在微波爐里加熱或者說錫紙放在微波爐里加熱有什么好處和壞處呢?有興趣朋友可以參考了解下文所述,下一次再碰到類似場景的時候,就可以快速作出判斷,達到最為滿意的理想的效果。
一、錫紙可以放微波爐嗎
由于微波爐加熱時間短、熱效率高,所以不要將密閉的盛放食品的容器以及瓶裝食品、雞蛋,放入微波爐中,以免加熱膨脹引起爆裂事故。如必須放入加熱時,應將容器蓋、瓶蓋打開,但不能加熱雞蛋。
不能用金屬容器盛裝食品而置入微波爐內(nèi)。由于微波不能穿透金屬器皿,所以不但不能加熱食品,而且大量反射的微波還會損壞磁控管。對于一些金屬箔紙包裝的食品,應先拆去包裝,再放入微波爐中加熱。
二、使用微波爐的9個禁忌
1.忌用普通塑料容器:一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,
2.忌用金屬器皿:因為放入爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又加熱不熟食物。
3.忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。
4.忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
5.忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
6.忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類:因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
7.忌油炸食品:因高溫油會發(fā)生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅后再開門降溫。
8.忌將微爐置于臥室,同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
9.忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐后,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
通過上文的舉例可以得知,雖然錫紙可以放在烤箱里面使用,可以得知它們本身的耐熱指數(shù)是比較不錯的,但是錫紙最好不要放在微波爐里使用,因為它會反射光波,根本達不到令人滿意的加熱和加工的效果。除此之外,不合格的錫紙有可能產(chǎn)生一些有毒有害的污染物質(zhì),影響到食材的口感,或者是健康衛(wèi)生標準,大家可以參考上文了解具體的操作方法,在后期的日常生活中也應該著重進行注意。
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