現(xiàn)在的人生活水平提高了，對(duì)健康意識(shí)也是越來(lái)越重視了。都說(shuō)每天喝一杯牛奶，對(duì)身體大有好處?？墒堑搅撕涞亩?，冷冷的牛奶喝下去那叫一個(gè)“透心涼”。因此，就必須要給牛奶加熱，特別是對(duì)于腸胃不好者更是極為的需要。那牛奶怎么加熱合適呢?下面給大家推薦幾種不同的加熱方法，一起來(lái)了解看看吧。
現(xiàn)在的人生活水平提高了，對(duì)健康意識(shí)也是越來(lái)越重視了。都說(shuō)每天喝一杯牛奶，對(duì)身體大有好處?？墒堑搅撕涞亩?，冷冷的牛奶喝下去那叫一個(gè)“透心涼”。因此，就必須要給牛奶加熱，特別是對(duì)于腸胃不好者更是極為的需要。那牛奶怎么加熱合適呢?下面給大家推薦幾種不同的加熱方法，一起來(lái)了解看看吧。
1、牛奶怎么加熱合適
a、明火加熱
據(jù)悉，有的人會(huì)將牛奶放在煤氣灶上加熱。不過(guò)需要選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，這樣才能夠鎖住其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而不流失。如果文火慢煮牛奶，只會(huì)讓牛奶中的維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。但此方法并不是行不通，只要在加熱的過(guò)程中多加注意也是OK的。
b、微波爐加熱
現(xiàn)在的家庭都有微波爐，因而使用微波爐加熱牛奶也是可以的。但加熱的時(shí)間不宜太久，一般設(shè)定中低火，然后250毫升的加熱1分鐘左右即可，否則會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)。另外，需要注意的是在用微波爐加熱牛奶時(shí)，最好把盒裝或袋裝牛奶倒入可用于微波爐加熱的容器中再進(jìn)行加熱，一定不能直接加熱;并且喝之前記得攪拌一下。
c、隔水加熱
牛奶怎么加熱合適?其實(shí)，給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱，也就是將牛奶倒入杯子等容器內(nèi)，再放入熱水中溫?zé)?，溫?zé)釙r(shí)不需要再對(duì)水進(jìn)行加熱，還可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整溫度。雖然這種方式比較麻煩，但可以避免微波爐加熱或者是用鍋沸煮時(shí)使得牛奶中的營(yíng)養(yǎng)流失。
2、牛奶加熱的注意事項(xiàng)
都說(shuō)最好的加熱方式是隔水加熱，但杯子的選擇也很重要。一般建議選擇高脖的陶瓷杯子，不建議使用不銹鋼的杯子，因?yàn)椴讳P鋼的杯子導(dǎo)熱性很強(qiáng)，雖然熱得快，但冷的也快。而且牛奶要正確的放置水中，方便加熱均勻，不能倒著放，因?yàn)楹醒b的牛奶正常頂部是有一個(gè)錫紙小孔，倒著放會(huì)容易受到熱水浸泡而使得牛奶漏出來(lái)。
小編結(jié)語(yǔ)：以上就是對(duì)牛奶怎么加熱合適及加熱時(shí)需要注意些什么的介紹，希望小編的整理對(duì)大家能起到幫助的作用。其實(shí)，加熱牛奶對(duì)時(shí)間的拿捏也是很重要。將水先煮開(kāi)，等到冷卻至60-70度時(shí)，就可以溫?zé)崤Ｄ塘?，一般浸?分鐘左右即可，時(shí)間和熱度可以根據(jù)自己的喜好來(lái)決定。
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