在日益追求生活質量的今天，人們不僅滿足于吃水果，還優(yōu)雅地喝果汁。要榨出好吃的鮮果汁，不能缺少一臺適合使用的榨汁機。那么榨汁機哪個好呢？榨汁機和原汁機有什么區(qū)別？這次特輯是關于榨汁機的。

榨汁機介紹

榨汁機是一種能快速將水果和蔬菜榨成水果和蔬菜汁的機器，體積小，可以使用。早在1930年，諾爾曼沃克博士(Dr. Norman Walker)發(fā)明的李博士就因發(fā)明了世界上第一臺榨汁機而聞名，是榮譽的活性榨汁機之父。在此基礎上，后來設計師們改進了設計和原理不同的榨汁機。

榨汁機的消費群體主要有兩種。一個是有孩子或老人的家庭。孩子們容易挑食，老人的牙齒不好。自己榨果汁可以攝取足夠的營養(yǎng)。另一類是追求時尚和生活品位的年輕人，榨汁機滿足了崇尚個性品味的欲望。

榨汁機分類

按驅動分類

被動式榨汁機：優(yōu)點：小巧精致，操作簡單，安全環(huán)保，營養(yǎng)成分破壞小。缺點：果汁收率不高，有問題。

電動型榨汁機：優(yōu)點：榨汁機速度快，容易大量制作，出汁量大。缺點：營養(yǎng)損失相對較多，噪音大，耗電量大。

按原則分類

高速離心式果汁機：優(yōu)點：水果不用切小，榨汁速度快，榨出的果汁清澈。缺點：噪音大，果汁率一般，榨出的水果渣比較濕。

低速壓榨式榨汁機：優(yōu)點：噪音低，榨出酥皮水果榨汁率高，榨出的水果渣干燥。缺點：果汁稠，里面摻有小果肉纖維，水果要切成小塊。

按功能分類

果汁攪拌機：該機器可用于將柔軟的水果均勻混合，混合成泥狀，用途非常廣泛，不僅可用于果汁，還可用于家庭烹飪。(大衛(wèi)亞設)。

功能單一的榨汁機：既有簡單的榨汁機，又能以粉碎食物為主要功能，利用高效的分離作用分離果汁和殘渣，價格相對較低。

多功能榨汁機：將榨汁機、榨汁機、豆粉碎機和豆?jié){機結合在一起，可以制作奶昔、切碎的果肉和攪拌。

電橙專用：這款果汁機是壓橘子、柚子、檸檬等果汁的機器。

榨汁機怎么用

1.榨汁機的位置不能傾斜，要牢固放置，不能有松動現(xiàn)象，位置不好的話最好換個地方。

2.使用前，請確認榨汁機的道具和過濾器安裝牢固，然后加固和確認杯體安裝。

3.食物或水果在榨果汁之前，要切成適合榨汁機入口大小的碎片，放入榨汁機。

4.榨汁前插上電源，保證踏實。

啟動機器，確保馬達正常工作。

6.把食物推到杯子里，按一定速度推，避免動作過快，避免危險。

7.食物處理完成后，首先拔掉電源，然后倒出處理過的食物。

8.請仔細清潔榨汁機內外的各個部件，但要避免水進入馬達。

9.把榨汁機放在陽光直射光線上，完全陰干。

使用注意事項

1.水果榨汁后，營養(yǎng)成分會大大減少。如果水果榨汁15分鐘內不喝完，他的營養(yǎng)就會下降到0。最好的榨汁方法是用消毒過的紗布用手榨汁。營養(yǎng)可以稍微保存。

2.首次使用榨汁機時，應嚴格按照榨汁機的使用說明書使用，在榨汁機停止旋轉之前不要打開。請牢記。關于如何購買榨汁機的知識，請參考下面的資料鏈接，希望能買到適合你的榨汁機。

3.使用榨汁機時，要嚴格按照榨汁機的使用規(guī)則操作，使用過程中不要使用附件將食物推入機器(例如棍子、手指、機器的電機旋轉過程中不要打開蓋子)。

如何選擇榨汁機

基本原則(可選)

1.機器必須操作簡單，特別是便于清洗。

2.質量持續(xù)時間長，沒有經常更換的零件。

3.轉速必須慢。至少100圈/分鐘以下，最高70-90圈/分鐘。

4.必須具備剝離農藥和重金屬的功能。

選擇要領

1.看外觀

形狀美麗大方，表面有光澤，四面無利的尖邊加原料安全方便。

2.渣儲藏室

分離式殘渣貯藏室在榨汁過程中停止工作，去除水果渣，使用更方便。

3.安全裝置

在未安裝附件的情況下小心操作電源，確保系統(tǒng)有安全鎖。

4.支架穩(wěn)定嗎？

挑選時，要仔細檢查榨汁機支架是否平穩(wěn)、有無漏電、噪音過多等現(xiàn)象。

榨汁機功率

功率是評價榨汁機效率的標準，功率高的榨汁機可以節(jié)省時間。

榨汁機過濾器

過濾網主要是關于耐久性的。理想的過濾網應表面光滑，洗滌方便，干凈。

剛榨出來的果汁保管事項

01榨汁之前，請用沸水稍微加熱水果

榨汁前用沸水稍微加熱水果，可以起到殺菌消毒的作用

能軟化果纖組織，增加出汁率，減少營養(yǎng)成分的流失，同時，可使果汁色澤相對鮮亮，并延長保存時間。

02 不用鋁制容器盛果汁

鮮榨果汁中的檸檬酸、果酸易與鋁制品發(fā)生化學反應，并促進人體對鋁的吸收，而鋁一旦攝入體內，會直接損害腦神經細胞，使人反應遲鈍，記憶力下降。

03 保留鮮榨果汁的泡沫

剛榨出的果汁上面都會有一層泡沫，這層泡沫中含有豐富的酵素，酵素具有抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等功效，食用后對人體十分有益。

04 保留橘類水果的白色海綿層

橘子、橙子、柚子等柑橘類水果，剝掉外皮后，果肉上都會有一層白色的海綿層，這層軟軟的白色物質富含維生素C和生物黃酮素，具有較高的營養(yǎng)價值。

05 鮮榨果汁應盡快飲用

鮮榨果汁最好現(xiàn)榨現(xiàn)飲，如果飲用不完，可放在冰箱儲存。 一般來說，酸性較大的果汁保鮮期相對較長。因此，山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等較酸的果汁可在冰箱內存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，宜在2日內喝完。

榨汁機清潔保養(yǎng)

1.榨完果汁后，將榨汁機與電源斷開，分離杯桶與主機。先把機器簡單清理一下，不要讓機器中的果渣等雜物凝結，這樣會給接下來的清潔帶來一定的麻煩。

2.有條件的可將刀頭拆卸下來，但次數(shù)不宜過于頻繁，刀頭處容易纏繞水果及其他食物的纖維或殘渣，應先順著纏繞的方向將殘渣拽出，再用水沖洗。

3.家里有廢舊的小毛刷或牙刷千萬不要丟棄，它們在清理小地方的時候別具功效，這樣清潔的效果更好。

4.如果刀頭是用來絞肉的話，將剩下的饅頭掰成饅頭渣，放入攪拌機進行攪拌，這樣能夠有效吸附肉末等，清潔起來比較干凈。

5.外觀的清潔比較簡單，用抹布擦拭即可，切記不能用水沖洗，或者用硬物刮洗，以免造成表面?zhèn)?，底座不能浸入水中，以免電機的絕緣部分被破壞。

清理技巧

1.用榨汁機絞水果是最經常的事，而且榨完水果后，清洗也不容易。

2.這時我們可以將榨汁機刀頭上堵塞的纖維條，按榨汁機繞的方向慢慢抽出，不要太大力哦！

3.然后進行清洗，其他的部位可以用鋼絲榨汁機球刷洗，但不能太過用力。

夏天以后，各類水果日漸豐富起來。想喝新鮮果汁，不妨買一臺適合自己的家用榨汁機，閑來買點水果和蔬菜，自制些營養(yǎng)又美味的食譜，為自己和家人的健康加分！