杭州的莫大姐反映說，她去年買的高壓鍋壞了，當(dāng)時找售貨員處理了，對方的解釋讓她很不舒服。

杭州景春廣場附近有萬家超市，是華潤萬家旗下的品牌。去年11月，莫大姐在這家超市買了一口蘇八高壓鍋，花了440多韓元。

Moda姐姐：“蒸魚啊，蒸火腿，燒紅薯就是這么騎一次的。有一些焦點，紅薯都可以吃。我(關(guān)燈后)過了十分鐘就跳了下來，我拿出來嚇了一跳。

高壓鍋底部有一個圓形底座，莫大姐說原來和鍋粘在一起，現(xiàn)在掉下來了。莫大姐說，這個壓力鍋一般也用于蒸鍋，買來后用了不到20次。

摩達(dá)姐姐：“我今天騎，明天騎。后天騎的。不，不，不，這次燒紅薯了。一點點。我在按摩椅上聞到了。在按摩椅上總共按摩20分鐘。有點熟了。好像有點燒。好像有點燒。我又進(jìn)來了。水煮好了嗎？)水都煮好了。你一共坐了20分鐘嗎？)一共燒了20分鐘，我坐了20分鐘按摩椅。單擊

莫達(dá)姐姐家的煤氣灶上有蓋子，她說是用來擋風(fēng)和收集火的。據(jù)說蒸紅薯開了小火。

摩達(dá)姐姐：“昨天去找那個人(售貨員)說你是人為的，人是為我整理這個指骨的，那個人(售貨員)說我人為侮辱我的人格，超過400韓元是小事，但這樣讓我心里不舒服?！?

毛大姐理解的“人”意味著故意損壞高壓鍋，她現(xiàn)在希望撤銷高壓鍋。

杭州新塘路萬佳超市按鈕店長：“我也不是工廠。我也不能理解真正的原因。到底為什么下降，那現(xiàn)在客戶要求退款的話，我們肯定會給她退貨處理?！?

在接受采訪時，蘇八柜臺的售貨員還沒有上班，超市的按鈕店長直接給Moda姐姐退貨處理。高壓鍋的售后服務(wù)卡上有蘇八的售后服務(wù)點地址，記者找了一個，詢問了支架脫落的原因。

蘇泊爾電氣客戶服務(wù)中心工作人員：“干燥、水干了，持續(xù)燃燒了30分鐘，出現(xiàn)了這種現(xiàn)象。這個機(jī)箱是如何連接的？)這是通過大型高壓并達(dá)到一定溫度的，是沖壓型的。(不是焊接嗎？)不是焊接。她一共燒了20分鐘，據(jù)她說。)那她就少加水。單擊

蘇八電氣客服：“因為地板被高溫覆蓋，所以烘干后會開裂?！?電) (用電名言) (用電)(用電，用電，用電，用電，用電，用電，用電，用電，用電，用電，用電)。" "

蘇八電器客服表示，高壓鍋的底座主要是感應(yīng)磁鐵，便于在微波爐中使用，如果脫落，不能在微波爐中使用，但可以在燃?xì)庠钪惺褂谩?

蘇八電氣客服中心工作人員：“(這東西你們這里保修嗎？)沒有保證，是人為的。你買車撞墻，質(zhì)量不好，鐵皮不夠硬，這說不通。(《莎士比亞》(莎士比亞)。(《品質(zhì)名言》(《現(xiàn)代中文譯本》)。)

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工作人員介紹，高壓鍋一般分為鋁質(zhì)和不銹鋼材質(zhì)兩種，鋁質(zhì)的高壓鍋也有一個底座，不過跟高壓鍋是一體的，那種高壓鍋如果干燒的話，底部往往會凸起，影響使用。大家平時使用高壓鍋，一定要注意水量，避免干燒。

煮飯的門道：

宣傳煮飯鍋重要 實驗結(jié)果會怎樣？

接下來繼續(xù)研究煮飯的門道。電飯煲煮的飯怎么樣才更香，我們最近連著做實驗。有觀眾問，為什么大動干戈？其實身邊很多司空見慣的情況，仔細(xì)一琢磨，答案并不是理所當(dāng)然的。就像記者去超市采購，問鍋重要還是米重要，好幾個賣鍋的和賣米的都說，肯定是鍋重要。那到底是米重要，還是鍋重要呢？再來看一個實驗。

今天我們用四個電飯煲里面，價格最高的A電飯煲，原價799，打完折599，來煮最便宜的，每斤兩塊四毛九的散裝大米；用價格最低的150塊錢的D電飯煲，來煮價格最高的大米，八塊九毛九一斤。

記者 邵瀛：“看到時候，我們盲吃，同事能不能吃出來，味道有什么差別。”

A碗對應(yīng)的是D電飯煲煮出來的米飯，B碗對應(yīng)的是A電飯煲。

主持人 李戈：“吃了四十多年的米飯，還有這種去評分，很新奇?？诟袥]有那種軟糯，爽滑，它的色澤看上去沒有剛才這碗光滑、潤滑，還有就是它的香氣不濃，有米香，沒異味，但是香氣不夠濃郁?！?/p>

還是從氣味、外觀、適口性和滋味性四個維度進(jìn)行打分。李戈對A碗米飯的打分，是滿分，對B碗米飯的打分是4分。

記者 童憶：“B就不如A甜?！?/p>

記者 柴紫多：“嚼著嚼著，沒有這一碗那么香?！?/p>

記者 張凌寒：“我個人覺得，A要稍微好一點，B的話，味道稍微差一點?！?/p>

四位同事，嘗了兩碗米飯后，一致認(rèn)為A碗米飯要遠(yuǎn)勝于B。而這A碗米飯是用150塊錢的電飯煲去煮將近9塊錢一斤的米。B碗米飯，是用500塊錢的電飯煲，去煮兩塊多錢的大米。飯好不好吃，是米重要，還是鍋重要呢？

國家輕工業(yè)家用電器質(zhì)量監(jiān)督檢測杭州站站長 顧林：“我個人覺得還是米要緊，因為有句話叫做巧婦難為無米之炊，你的米不好，那你的鍋再好，做出來的飯，肯定也是不行的。為什么有些米賣得很貴，有些米賣得很便宜，那它這個直接跟口感本身就是有關(guān)系的。你說跟鍋有沒有關(guān)系，那可能也會有關(guān)系，但是先決條件還是米。那我們再假設(shè)一下，比如說到以前，都是底盤加熱的情況下，那你不同的米，做出來的飯，那肯定口感肯定不一樣，所以說，還是米的問題?！?/p>

研究家電的顧站長覺得，還是米重要，那水稻研究員葉勝海怎么看呢？

省農(nóng)科院作物與核技術(shù)利用研究所常規(guī)稻育種研究室主任葉勝海：“一般來說，影響口感的話，最主要還是（大米的）品種，好的品種的話，是影響口感的首要因素，然后再是栽培條件，加工條件，鍋的條件，這些都是排在后面的。只有好的品種的話，口感才會好。品質(zhì)比較差的品種，你再好的鍋煮的話，它也就是說口感不會達(dá)到很高的食味要求的。”

我們做這組報道的目的，不是推銷米，更不是推銷鍋。更多希望引發(fā)思考。不僅僅局限于煮飯這個話題。

（1818黃金眼）