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油炸糯米圓子的做法 炸糯米丸子總是爆開?原來下鍋就錯(cuò)了,教你一招,不開裂不塌陷

天氣越來越冷了。每天最難的就是起床。北方有暖氣就好,南方?jīng)]有暖氣,所以起床要靠勇氣。還好今天是周六休息,可以多睡2個(gè)小時(shí)。這種天氣適合在家吃炸丸子。昨晚菜豆被泡了。今天做了一個(gè)蕓豆湯圓,又甜又脆,一次都忘不掉。

8.將湯圓炒至表面金黃酥脆,大概需要8分鐘左右即可炒熟。

9.這樣炒出來的湯圓很香。加入蕓豆,嚼著吃味道更好。外酥內(nèi)糯,涼了不會(huì)塌。喜歡就試試。

1.粘米粉就是米粉,也可以用面粉代替,降低糯米粉的粘度。

2.湯圓必須在低油溫下烹飪,然后用小火慢慢油炸。如果油溫過高,球的外部溫度會(huì)高于內(nèi)部溫度,然后膨脹爆裂。

我是胡大,美食的原作者。我通常喜歡和大家分享我的創(chuàng)意食物。今天分享一下“紅豆湯圓”的做法。我喜歡的朋友記得表揚(yáng)-收藏-分享,讓更多的人學(xué)習(xí)。謝謝!

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