說到攀枝花，攀枝花是一個非常美麗的城市。攀枝花位于四川西南部，是中國唯一以花卉命名的城市。攀枝花雖然小，但是獨特的氣候和獨特的產(chǎn)品讓攀枝花還是有很多好吃的。說到美食，其實沒有高低貴賤之分，只要你喜歡，就可以稱之為美食。在中國這個大家庭里，我們有56個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。今天我給大家講講攀枝花，唯一一個有花的城市。如果你來了，你一定要試試。

1.羊肉米粉

攀枝花人對羊肉米粉的喜愛，從清晨的一碗羊肉米粉就能感受到。很多人起床后會選擇吃一碗羊肉米粉當早餐。羊肉米粉絕對是攀枝花人最愛吃的食物，也沒有誰，因為它鮮美的湯頭配上青椒的清爽麻辣，小米的辣味，泡出的蓮花白的爽脆酸味。咬了一口，人只想說四個字——回味無窮！它也常常存在于已經(jīng)離開很久的攀枝花人的流浪思想中，只有回來吃了一口羊肉米粉，才會覺得自己真的回到了攀枝花，回到了家。

2、鹽油底肉

延邊油底肉的產(chǎn)地是四川省攀枝花市延邊縣。傳說“油底肉”是諸葛亮出川南下討伐孟獲時做的一種肉，可以讓它幾年不腐爛變質(zhì)。諸葛亮率領大軍從宜賓來到梁山的不毛之地。天氣很熱，用谷物和草制成的豬肉變質(zhì)發(fā)臭。諸葛亮非常擔心。最后，在一個農(nóng)場發(fā)現(xiàn)了“油底肉”的初級生產(chǎn)工藝，經(jīng)過改進后在軍隊中得到廣泛應用。在沒有冷藏設施的情況下，鹽油底部的肉存放幾年后不會腐爛變質(zhì)。此肉醇厚，熱而不酥，肥而不膩，軟而不軟，開胃健脾，色、香、味俱佳。

3.房山全羊湯

房山全羊湯是四川省攀枝花市仁和區(qū)著名的地方小吃。用攀西特有的羊肉和羊骨頭烹制而成，具有羊肉耙軟、蘿卜味、湯色乳白色、咸味濃、味道鮮美的特點。仁和區(qū)房山全羊湯比較有名，這款產(chǎn)品用的羊是攀西特有的，所以羊肉羊骨做的湯特別香。雖然風味菜比較簡單，但是青紅椒做的辣菜蘸羊肉，香氣撲鼻，辣味十足。當然還有鹽和味精，但是喝羊肉湯的時候會覺得特別好吃。

4.攀枝花野雞

攀枝花浣熊雞是浣熊肉的一種，有四川風味，有很濃的花椒麻味，鹽味最有特色。所謂“脫脫雞”，就是用雞肉做成的脫脫肉。就其加工方法和形狀而言。牛、羊、豬、雞都可以做成“肉”。以牛為例。牛宰殺后去皮內(nèi)臟，肉切成拳頭大小的塊。同時將牛肝、牛肚洗凈切塊，與肉一起放入大鍋中煮熟，撈出，撒上精鹽、味精、辣椒粉。當然，最好放點土豆。所以這道菜保留了雞肉的原味，讓人吃了一次兩次。