濱海賓館和老錢賓館

榕樹(shù)下的海鮮館，石蘭鐘樓上的肉包子

碼頭酒席遇上音樂(lè)餐廳和醉猴披薩

“鵝國(guó)”，紅梅鹵料

甘香大廈石碣月華酒店

……

泉州美食豐富多樣

讓市民挑眼睛

到底誰(shuí)的服務(wù)口碑更好

哪道菜更好吃

現(xiàn)在就看你了，因?yàn)?/p>

“刺桐古味”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展

泉州名廚評(píng)選活動(dòng)已經(jīng)開(kāi)始

市民和企業(yè)撥打熱線96339或13505059027

您可以立即參與推薦

啟動(dòng)儀式隆重舉行

選拔活動(dòng)正式開(kāi)始

上周六(11月18日)下午，由泉州晚報(bào)、豐澤區(qū)文化體育旅游新聞出版局主辦，泉州市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、泉州名廚協(xié)會(huì)、泉州曲藝藝人協(xié)會(huì)、東南早報(bào)承辦的“海桐花古味”非遺文化展啟動(dòng)儀式在姚星光廣場(chǎng)營(yíng)銷中心隆重舉行，此次展覽由招商銀行泉州分行、泉州市全興齒科機(jī)構(gòu)主辦，泉州市名餐廳評(píng)選。

當(dāng)日，主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人、泉州市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)程、泉州名廚協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐民強(qiáng)、泉州曲藝藝人協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)游、泉州廣場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)等出席。

著名的玉浦女裝推廣大使黃、木偶的非遺傳傳人、泉州木偶劇團(tuán)著名演員姚從孝帶來(lái)的《小下山》、泉州市曲藝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)游先生精彩的舞蹈表演，演繹了精彩的南音合唱《為漢古樂(lè)買單》...精彩的非遺文化表演充分調(diào)動(dòng)了現(xiàn)場(chǎng)氣氛，尤、

這項(xiàng)活動(dòng)得到了許多餐飲企業(yè)和消費(fèi)者的大力支持。一家餐廳的老板告訴記者，他一直期待著參加這次權(quán)威的、大規(guī)模的名店評(píng)選，既能展示餐廳的實(shí)力，又能獲得免費(fèi)宣傳，吸引更多的消費(fèi)者。大家都說(shuō)，這次活動(dòng)將發(fā)掘和展示泉州美食資源，宣傳和推廣泉州美食文化，打造特色美食和美食品牌，提升泉州美食的知名度和美譽(yù)度。

在熱注冊(cè)中，

來(lái)展示最好的你

泉州50多個(gè)主流餐飲品牌參加了啟動(dòng)儀式，幾乎覆蓋了市區(qū)各類餐飲品類。其中有很多泉州人熟悉的餐廳，如月華大酒店、美食筆記、甘香樓等；榕樹(shù)下還有濱海大酒店、老錢大酒店、海鮮酒家，代表著泉州的老味道；福建美食在縣市的代表，如安溪金尊酒店、南安名人酒店、胡美酒店；各縣市農(nóng)家菜也積極參與，如清源山云頂菜、聚游農(nóng)家菜、狼山美食園、萬(wàn)興原味樓等。

各種主題餐廳也趨之若鶩?；疱佅盗杏谐扉T(mén)火鍋、魏蜀吳老字號(hào)火鍋、山朝牛潮汕火鍋；還有碼頭宴會(huì)音樂(lè)餐廳、醉猴披薩、楊一軒素食餐廳等主題餐廳；不缺特色小吃，比如今天的福鴻來(lái)酸菜面、許繼牛肉店、紅梅鹵汁、石蘭鐘樓肉餡餃子?；顒?dòng)啟動(dòng)當(dāng)天，很多商家打電話給主辦方報(bào)名，比如晉江的“鵝國(guó)”和威亞匯美食客廳。

回應(yīng)廣大商家和讀者的回響和建議，除了代表泉州口味的“海桐花古味”外，只要具有歷史傳承、地域代表性和大眾消費(fèi)認(rèn)可，所有餐廳都可以參與評(píng)選和競(jìng)爭(zhēng)。因此，名優(yōu)餐廳的評(píng)選將分為“刺桐古味餐廳”、“主題時(shí)尚餐廳”和“特色餐廳”三類。通過(guò)打造泉州餐飲品牌，系統(tǒng)探索和展示創(chuàng)新，支持推出真正代表泉州特色的傳統(tǒng)菜肴、民間菜肴和創(chuàng)新菜肴，全面深入傳承泉州美食精髓，弘揚(yáng)美食文化，創(chuàng)新食品品質(zhì)，打造美食產(chǎn)業(yè)。

在評(píng)選活動(dòng)中，報(bào)社將廣泛與市民和商家互動(dòng)，并組織美食團(tuán)體進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)美食互動(dòng)品嘗；還將選派資深美食專家和測(cè)評(píng)專家組成開(kāi)店團(tuán)隊(duì)，深入?yún)⒃u(píng)的知名餐廳進(jìn)行品評(píng)評(píng)選，真正評(píng)選出受歡迎的美食品牌。

推薦方式

目前，活動(dòng)已正式進(jìn)入推薦報(bào)名階段。請(qǐng)撥打96339(新聞熱線推薦)、13505059027(美食記者熱線推薦)，或在“東南早報(bào)生活消費(fèi)”官方微信微信官方賬號(hào)留言，主動(dòng)推薦你心目中有代表性的餐廳。同時(shí)，我們也歡迎各大特色品牌餐廳的經(jīng)營(yíng)者積極報(bào)名參加此次評(píng)選活動(dòng)。

◆來(lái)源:《東南早報(bào)》(記者賴曉玲邱用法)

◆編輯:莊珊珊

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