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最近，紐約很好吃。蒂芙尼藍夢餐廳前兩天剛開業(yè)，這周又有新的好消息！

在紐約的米其林餐廳中，紐約最貴的餐廳瑪莎和一家便宜的新餐廳太素將最終開業(yè)！明天(11月14日)正式對外開放！

這是Masa大廚策劃了五年的新店！自2012年以來，新店項目已經(jīng)啟動，整個紐約都在期待著它。好赤軍從4月官方消息發(fā)布到現(xiàn)在已經(jīng)看了半年了！

Tetsu的紐約店還沒開張，同名餐廳在拉斯維加斯已經(jīng)火了。這家拉斯維加斯分店位于艾瑞亞酒店，對好吃的鐵板燒評價很高。

現(xiàn)在紐約的Tetsu最終會開業(yè)，Masa大廚會親自下廚，確定整套便宜的菜單，重點是鐵板燒鐵板燒和非壽司日本料理。

從4美元到9美元一串，到牛肉、羊肉、鵝肝漢堡、鴨胸肉等等，只要15美元！美味君錢包激動的說終于買得起Masa產(chǎn)品了~

而且提督的一些廚師都是直接從馬薩那里借調(diào)過來的，手藝值得期待~請跟著好吃的國王看！

鐵棍

地址:紐約倫納德街78號，郵編:10013

電話:(212) 207-2370

11月14日開業(yè)，開業(yè)前一周只接受walkin

從下周開始開放電話/互聯(lián)網(wǎng)預訂

單點人均:30-50美元

oma kase $ 295+(1月開業(yè))

故事的開始:瑪莎，紐約最貴的餐館

瑪莎是紐約米其林星級日本餐廳，目前是紐約最貴的餐廳。位于曼哈頓時代華納中心，裝修獨特，價格昂貴，案板、吧臺甚至大門都是從日本運來的空。

廚師兼老板是日本名廚高山正，出生在一個魚市，從小熟悉各種鮮魚。餐廳只提供Omakasa服務，即廚師根據(jù)不同的季節(jié)和當天抓到的食物制作一系列菜肴供客人享用。

奧馬卡薩套餐通常包括5份開胃菜和20多道壽司，其中包含金槍魚、銀魚和紗賴等昂貴的魚類。

90%的食材當天從日本發(fā)貨空！這樣的新鮮度保證了壽司的口感，自然也就貴了。再加上魚子醬、金箔、牛肉等珍貴食材的廣泛應用，人均消費止不住漲！

自2004年瑪莎成立以來，奧馬卡薩晚餐的價格一直在300美元左右，此后價格一直在上漲。

自去年3月以來，瑪莎取消了小費，并將奧馬卡沙的價格提高到595美元，這意味著兩個人的晚餐成本將高達1300美元。如果加飲料，一頓飯就丟一個Mac本！

終于等你了！Masa的廉價餐廳Tetsu！

買不起瑪莎？放心吧，價格親民的太素餐廳來了！

太素是馬薩旗下“鐵板燒”的廉價餐廳。大廚Masa親自下廚，決定整個菜單，就是為了讓日本菜便宜實惠。(感謝Masa大廚聽到大家的錢包召喚！)

Tetsu的意思是“鐵”，意思是鐵板/鐵網(wǎng)燒烤。

Masa廚師親自定制菜品，行政總廚和很多廚師都是從Masa主力店搬過來的原班人馬，質(zhì)量值得保證！

事實上，德圖紐約分公司和拉斯維加斯分公司的籌備工作始于2012年，拉斯維加斯分公司于2013年初完成，落戶艾瑞亞酒店(Aria Hotel)。美味的鐵板燒受到高度評價，一炮而紅。

紐約分部位于Tribecca，這是一座建于1865年的商標歷史建筑。因為“鐵”的裝飾題材多，建設項目龐大，工期一再拖延，等了五年終于開了！

看看新店！

太素的菜單很長，列表選擇相當豐富。

從燒烤、燉菜、漢堡、牛排、鴨胸等主菜，價格在10-20美元左右，相當貼近百姓！

串肉扦的價格從4美元到9美元不等，挺實惠的~

三種辣椒點綴的多汁豬肉腸三種寒戰(zhàn)調(diào)味的豬肉腸

甜烤牛肉

醬油雞烤雞

黃鰭金槍魚“misoburi”黃鰭金槍魚

烤鱸魚

還有烤蝦，烤土豆等等…

燉菜，價格從8美元到14美元不等，可以吃一頓不傷錢包的好飯！

包括黑豆豬頸、嫩牛肚片等。

還有各種非壽司的日常主菜，包括:

羊肉。牛肉。鴨鵝肝滑頭牛肉，羊肉，甚至鵝肝漢堡，搭配在家烘烤的椒鹽卷餅。

圖為廚師正在親自測試漢堡的制作和口感，每一個細節(jié)都有所保留！

還有牛柳裙牛排，牛骨髓香蕉骨髓，豬肉飯碗，鴨胸肉等等。

開胃菜是西紅柿湯、西紅柿沙拉和西紅柿水等等。放心吧，所有價格都在10-20美元左右！加油~ ~ ~

美味提醒:餐廳從明天開始營業(yè)，開業(yè)第一周只接受走進，下周左右開通電話和在線預訂~

裝修也是一個問題

餐廳將分為一樓和樓下。一樓可容納120人左右，原復古風格，天花板14尺高，磚墻老舊。

柯林斯石柱科林斯柱隨處可見，鐵被廣泛使用，粗糙美觀。

樓下是一個比較隱秘的長吧，只能容納34人?？梢韵硎軓N師特別的5 Omakase套餐，也是主燒烤類~

樓下的Omakase套餐從1月初開始開放，只接受預訂。不知道會不會成為下一家米其林星級烤肉店？

關(guān)注紐約最見多識廣的美味先生，并盡快向大家匯報信息！

圖|網(wǎng)文|期待半年的太素美味

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好赤步