本指南:買(mǎi)海鮮蘑菇我不會(huì)做。我就教你素食更好吃，好吃，吃。

超市里有一種蘑菇，潔白如玉，晶瑩剔透，很受歡迎。是海鮮蘑菇，又叫蟹味菇，比平菇新鮮，肉比滑菇厚，味比香菇韌，口感極佳。它還有一種獨(dú)特的蟹味。在日本，有“香在松茸，味在玉菇”之說(shuō)。它富含維生素和17種氨基酸，其中賴(lài)氨酸和精氨酸的含量高于一般蘑菇。它是一種低熱量、低脂肪的菌類(lèi)。

很多人不會(huì)煮海鮮蘑菇。海鮮蘑菇的烹飪方法有很多，比如炒菜、涼拌、火鍋、湯。今天，我將教你如何烹飪海鮮蘑菇。和素菜一起煮味道更好。和土豆一起煮，味道鮮美，吃起來(lái)也是，但是一碗米飯是不夠的。讓我們分享以下實(shí)踐:

【海鮮菇炸薯片】所需材料:海鮮菇1個(gè)，土豆1個(gè)，油適量，洋蔥1個(gè)，生姜1個(gè)，蒜瓣2個(gè)，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1茶匙，淀粉半湯匙，

練習(xí)步驟:

1.準(zhǔn)備必要的材料，削土豆皮，洗干凈。

2.切掉海鮮菇的根部，然后將海鮮菇分成小花。

3.將土豆切成兩半，然后將土豆切成均勻厚度的薯片。不要太瘦。如果太薄，燒制時(shí)容易折斷。

4.蔥姜蒜切好。將淀粉放入碗中，加入半碗水，然后加入醬油、蠔油和白糖，攪拌均勻，制成濃縮汁。醬油和蠔油都有咸味，不用放鹽。蠔油可以增加菜肴的風(fēng)味和風(fēng)味。

5.鍋內(nèi)加水煮沸，加入海鮮菇煮沸，將海鮮菇煮至微軟，撈出海鮮菇，瀝干水分備用。

6.往鍋里加點(diǎn)油，加熱。加入薯片，炸至外觀金黃，表面有硬殼。取出薯片，控油備用。

7.往鍋里加點(diǎn)油，然后加熱。加入蔥花和姜末蒜片，然后加入海鮮蘑菇，翻炒1-2分鐘。

8.加入炸好的薯片，翻炒均勻，倒入備好的汁，大火翻炒，加熱至湯汁變粘，裹上食材，關(guān)火，盛盤(pán)即可。

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