“小鹿茶”系列產(chǎn)品推出近兩個月后，瑞迅咖啡于9月3日宣布將自主運營“小鹿茶”品牌。

據(jù)了解，劈鹿茶社擁有自主品牌LOGO、品牌視覺VI系統(tǒng)和店鋪SI識別系統(tǒng)等。茶飲料有30多種。

此外，小鹿茶還會有自己的App和小程序點餐系統(tǒng)，與瑞幸咖啡的原App相連。

瑞幸咖啡首席運營官劉健表示，鹿茶品牌的自主經(jīng)營是為了更好的開拓茶葉市場。

鹿茶系列產(chǎn)品自推出以來，受到消費者的廣泛歡迎，增長迅速，銷量遠遠超過預(yù)期。

劉健在現(xiàn)場提到，盧曉茶獨立運營后，將與瑞幸咖啡形成互補關(guān)系:

產(chǎn)品:盧曉茶店將出售瑞星咖啡的全套主咖啡產(chǎn)品，但它的茶產(chǎn)品更豐富。同時，瑞幸咖啡店將繼續(xù)銷售一些經(jīng)典的盧曉茶產(chǎn)品；

消費場景:盧曉茶店以休閑場景為主，瑞幸咖啡店以辦公場景為主；

城市分布:小鹿茶將重點在二、三、四線城市，瑞幸咖啡將重點在一、二線城市。

此外，劉健還宣布，瑞星咖啡將推出全新的零售合作伙伴模式，以配合盧曉茶店的發(fā)展，這足以見證盧曉茶葉的快速擴張。

瑞幸表示，由于傳統(tǒng)的管理方式，傳統(tǒng)的特許經(jīng)營模式無法對特許經(jīng)營者形成有效的質(zhì)量控制。同時，由于品牌方實力有限，往往希望一次性收取加盟費作為主要收入，導(dǎo)致傳統(tǒng)加盟模式下品牌方無法控制質(zhì)量，加盟者風(fēng)險大，收益低的問題。

鹿茶新零售伙伴模式有六大優(yōu)勢:零加盟費、風(fēng)險共擔(dān)、超級品牌、產(chǎn)品豐富、全球流量支持、數(shù)字化運營。

值得注意的是，瑞迅咖啡店仍將是自營，但在機場、火車站、醫(yī)院等一些特殊場所將會開設(shè)合伙模式。這些合作店不會被列入瑞訊到2021年底建一萬家店的小目標。

據(jù)行業(yè)分析師稱，瑞幸咖啡已成為新茶葉市場的主要參與者之一。鹿茶品牌的自主運營和新零售運營伙伴模式的推出，將加速瑞幸咖啡搶占下沉市場，進一步提高市場份額。