現(xiàn)在天氣越來(lái)越暖和了。昨天出去散步的人都出汗了。散步回來(lái)，就去市場(chǎng)買(mǎi)菜?？吹蕉寡刻貏e新鮮，就買(mǎi)了一斤回來(lái)做了個(gè)拌菜。這種什錦蔬菜是我跟阿姨學(xué)的。在她家吃過(guò)一次就愛(ài)上了。問(wèn)了一下做法，回家做了幾次。我的家人非常喜歡。不管是米飯還是面包卷，都很正宗。感覺(jué)比以前的椒鹽豆芽好多了。我后悔自己怎么學(xué)會(huì)的。之前的豆芽都白吃了。
這種做法很適合現(xiàn)在吃。綠豆芽富含維生素C，可以治療壞血?。贿€具有清除血管壁膽固醇和脂肪堆積，預(yù)防心血管疾病的作用；綠豆芽還含有核黃素，非常適合口腔潰瘍的人群；還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，具有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效；豆芽熱量低，但水分和纖維素含量高。經(jīng)常吃豆芽可以達(dá)到減肥的目的。看看綠豆芽的好處。我們必須為我們的家庭制造更多的食物。
配料:豆芽500克粉絲一把豬肉100克蔥姜蒜適量紅燒醬油15克醋15克鹽2克
制造過(guò)程:
1準(zhǔn)備食材:豆芽500克，豬肉一把，蔥、姜、蒜各100克，紅燒醬油適量，醋15克，鹽15克，玉米油2克，20克
粉絲在沸水中燙一分鐘，然后撈出來(lái)用冷水浸泡。
豆芽用開(kāi)水煮一分鐘，撈出，用冷水冷卻，控制水分。
豬肉、洋蔥、生姜和大蒜切絲。
5熱鍋，加入玉米油20克。油加熱后，將豬肉絲翻炒。
豬肉絲變色時(shí)加入15g紅燒。
加入15g醋拌勻。
加入蔥絲和生姜，翻炒幾下。
9加入2克鹽，攪拌均勻，關(guān)火。
10放入干豆芽和粉絲。
加入切碎的大蒜，攪拌均勻，然后裝盤(pán)。
溫馨提示:放鹽后關(guān)火，再放豆芽和粉絲。這道菜冷熱吃都很好吃，卷餅更好吃。
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