中國有多達2.9億人患有心血管疾病,其中冠心病1100萬人,心力衰竭450萬人。有心臟病的朋友最關(guān)心吃。畢竟人以食為先。
如果能通過飲食治病不是更好嗎?
心臟不好是一個很大的概念,很多心臟病和吃飯關(guān)系不大。
總的原則是,每個人,不管有沒有心臟病,都應(yīng)該健康飲食,因為健康飲食是健康的基礎(chǔ)。對于患有心臟病的人來說尤其如此,尤其是像冠心病這樣與飲食有著千絲萬縷聯(lián)系的疾病。
心是一棟別墅:
心臟不好不代表心臟病。心就像房子,有門窗,有墻,有回路,有水路。先天性心臟病是指我們心臟的門、窗或墻上有一個洞。如果能早發(fā)現(xiàn)早修復(fù),以后就正常了,和飲食沒有直接關(guān)系。獲得性心臟病包括水路問題,即心臟血管狹窄、冠心??;電路問題,也就是心跳問題,心律不齊;心臟門窗問題,即心瓣膜疾??;心壁問題,也就是心肌病。其中只有冠心病與飲食關(guān)系更密切,因為不健康的飲食會導(dǎo)致冠心病的發(fā)生或加重。
不吃飯每年導(dǎo)致1000萬人死于心血管疾??;
《柳葉刀》的最新研究持續(xù)了27年,研究飲食與死亡的關(guān)系。它顯示,2017年,多達1000萬患者死于心血管疾病,原因是不健康的飲食,包括300萬高鹽、不到300萬粗糧和不到200萬水果。
事實上,我們一直在強調(diào)低鹽、低脂、低糖的飲食原則,這與本次調(diào)查的結(jié)果并不矛盾,但本次調(diào)查的結(jié)果反映了低鹽的危害,以及雜糧水果攝入不足的危害。同時,本次調(diào)查后的不健康食品中,肥肉和紅肉、油炸食品和含糖量高的食品都是導(dǎo)致心血管疾病的不健康食品。
所以為了預(yù)防心血管疾病,飲食的原則是低鹽低脂低糖,高蔬果,高五谷雜糧,多堅果多魚。有人會說,洋蔥真菌疏通血管,蘋果西紅柿保護心臟。目前沒有這種直接證據(jù),只是理論研究。健康的飲食應(yīng)該多樣化和豐富多彩。每天至少吃12種食物,每周至少吃25種食物,而不是依賴特定的食物。
堅持原則就好,多種食物更重要:
有人說吃輔酶Q10含量高的食物,如沙丁魚、牛肉、花生等,對心臟有好處嗎?都是相對的,只吃1公斤沙丁魚,2公斤牛肉,3公斤花生就能得到30毫克的輔酶Q10。更何況心臟是一個復(fù)雜的器官,心臟并不是獨立存在的。我們的身體需要多種營養(yǎng)元素,而不是單一的。所以我們強調(diào)低鹽低脂低糖的原則,多吃種類的食物。具體一日三餐是添加玉米、小米、豆類、燕麥等雜糧,不要太細(xì)的小麥粉等。;油的原則應(yīng)該是少,即使植物油橄欖油也要控制總量;目前鹽比較突出。目前我國平均食鹽消耗量在12-14g以上,而健康食鹽消耗量只有6g以下,我們的食鹽消耗量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們的標(biāo)準(zhǔn);肉類還是要減脂的,動物內(nèi)臟、豬、牛羊肉,以魚、雞為主;加強蔬菜和水果的比例;加點堅果,乳制品等。
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這是我們一日三餐。沒有不能吃的食物。堅持原則就好。當(dāng)然,如果心臟不好,不僅要注意飲食,還要有規(guī)律的作息,遠(yuǎn)離煙酒,堅持適當(dāng)?shù)倪\動(根據(jù)具體情況)。如果是確定的心臟病,一定要定期治療!
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