現(xiàn)在很多孕婦懷孕期間都很難抗拒。比如夏天燒烤，冬天火鍋。大部分孕婦都知道吃了可能不好，但還是難以承受！好了，我們來(lái)看看，孕婦真的能吃火鍋嗎？孕婦吃火鍋要注意什么？孕婦吃火鍋怎樣才能健康？

許多孕婦出于安全考慮，選擇少吃或不吃火鍋。火鍋里的肉和海鮮可能有弓形蟲(chóng)等各種寄生蟲(chóng)。洗火鍋的時(shí)候很難把這些細(xì)菌都?xì)⑺馈Ｋ赃@些寄生蟲(chóng)很容易感染孕婦。不過(guò)相關(guān)專(zhuān)家也表示，孕婦可以吃火鍋，但要控制吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃。孕婦應(yīng)該記住許多預(yù)防措施。

那么為什么孕婦不能經(jīng)常吃火鍋呢？第一個(gè)原因是容易感染弓形蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)。肉(牛、羊、家禽)和海鮮是火鍋的主要原料。這些生肉切片中常見(jiàn)弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng)和其他家畜或家禽的寄生蟲(chóng)，雖然肉眼看不見(jiàn)。但人們吃火鍋的時(shí)候，為了肉的口感好，喜歡在煮好的鍋里燒肉片，但這些寄生蟲(chóng)短時(shí)間加熱是殺不死的，人吃了以后，幼蟲(chóng)很容易穿過(guò)腸壁，帶著血進(jìn)入全身。

第二個(gè)原因是湯料存在安全隱患。通常火鍋的湯底味道比較重。比如紅油火鍋或者麻辣火鍋。但是孕婦懷孕的時(shí)候，還是吃低油低糖低鹽的飲食比較好。而一些辛辣、中藥的飲食孕婦在整個(gè)孕期應(yīng)該避免，因?yàn)闆](méi)有辦法保證整個(gè)湯底的健康安全。湯底中的一些劣質(zhì)黃油和調(diào)味料對(duì)孕婦和胎兒的健康非常有害。

然后就是孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)，首先是食材的新鮮度。為了避免食物中毒，新鮮蔬菜和肉類(lèi)是吃火鍋的首選。湯底的衛(wèi)生也要注意。懷孕期間最好不要碰紅油湯底的火鍋。在家吃火鍋湯可以選擇雞湯和排骨湯。值得注意的是，火鍋湯料不宜重復(fù)使用。最后，注意衛(wèi)生和安全:孕期吃火鍋時(shí)，最好分開(kāi)準(zhǔn)備一雙筷子，不要用來(lái)夾生食材，注意生熟分開(kāi)。

作為孕婦，最好在家吃火鍋，既能保證食材新鮮，又能盡量避免在外面吃不衛(wèi)生的食物，造成不必要的麻煩。吃火鍋的時(shí)候盡量多吃蔬菜，可以搭配一點(diǎn)水果。都是很好的提升方式。