如果我不說你可能不知道,
萬侖是這個季節(jié)唯一生長在樹上的橙子
今天也是全知的開始~
等等,什么是蘭尼之夜?
看圖片,是一種橘子!
橙子一直是被餐桌拒絕的一種水果,因為人這輩子吃過的橙子大部分都很難剝,而且壁厚。如果你咬一口,它們有一半不能咀嚼或咽下一層苦膜(也就是每一個橘子肉的膜),有的還需要吐籽。整個橘子都很舍不得被你吃。
橙子切起來也很尷尬,只去掉外果皮,橙子的每一片花瓣都很難分開;如果你足夠小心地去除所有的內(nèi)外果皮,你會損失很多橙汁。
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桌子做了一個業(yè)余橙色剖面圖。你可以湊合著看看:
我畫了橙色的種子。不要嘲笑我
看,其中除了果肉可以食用,其他都需要去掉。吃一個橘子需要去掉那么多東西,讓我很累!
所以你來桌做客,我可以給你剝個橘子,這是關(guān)于真愛的;如果我能把它剝下來切成小塊,你就要為我的余生負(fù)責(zé)。
但是,就因為麻煩,我就一定要和橘子說再見嗎?
不是!因為我發(fā)現(xiàn)了今年的熱臍橙!
萬侖臍橙:
萬侖臍橙是晚熟臍橙品種,在次年3月中下旬成熟。果實近球形,平均單果重200克以上;果皮呈淺橙紅色,堅硬光滑,易于剝離;肉質(zhì)致密,酥脆嫩滑,汁多渣多。可溶性固形物含量12.5%以上,出汁率45.5%,可食率74.1%。
這里重點講一下食用率74.1%的概念。
萬侖臍橙用肉眼不會有很多眼睛,因為它不大,但每一只手都很重。
當(dāng)你用刀切開它時,你會發(fā)現(xiàn)它比普通的橘子更容易剝離,更容易切割。整個橙子切好之后,定期吃橙子就能分辨出來了。
你看,萬侖臍橙的每個果肉之間幾乎沒有空隙。回過頭看上面的橘廓,確實這個品種的內(nèi)果皮很?。?/p>
內(nèi)果皮薄的效果是口感很好。吃的時候里面全是橘子肉,不用吐籽去皮??墒巢糠值谋壤h(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通橙子,吃完就完事了。
“熔渣”這個概念更好?!俺鲋?5.5%”的效果來自熔渣質(zhì)量?;旧厦恳黄膺M(jìn)口后都會爆成一股鮮橙汁,和其他需要吃一大口橙膜的橙子味道完全不同。
朋友們,這是一個實心的橘子!
因為近來的這種特質(zhì),他成了現(xiàn)在市場的寵兒;
后期切法比其他橙子簡單多了,因為內(nèi)果皮很薄,幾乎看不到,也沒有種子,所以外皮一旦切下,形狀就隨機(jī)了!
切片就可以了!
切成碎片!
切成魔方!
直接人肉榨汁不在話下!
是為榨果汁而生的橘子!再擠一個!
最重要的是,萬侖臍橙本身的酸味很少,除了果香外沒有苦味。我家大橘貓,一直很怕橘、橙、檸檬味,居然會轉(zhuǎn)圈,好感度+1。
果皮很容易剝,沒有種子,什么都可以吃,肉很甜,而且是進(jìn)口到爆漿的。這樣的橘子自然成了水果愛好者的新寵,連不愛吃的都有兩盒。
但是這個橙子也有它自己的缺點:
1、味覺欣賞期短:
悄悄告訴你,其他產(chǎn)地春天都沒有鮮橙,萬侖臍橙產(chǎn)量占所有臍橙的20%不到,而且季節(jié)限制+限量銷售,真的很有必要搶正宗的萬侖~
2.原產(chǎn)地受到嚴(yán)格限制:
照例果園在湖北秭歸。萬侖臍橙對產(chǎn)地非常挑剔。由于其生長期經(jīng)歷了寒冷的冬季,適合冬季霜凍期短的低山谷栽培。秭歸特定的氣候條件最適合萬侖臍橙的生長。
而且,最好的臍橙是果園里的橘子,剛剛成熟,采摘交付。一般來說,五月份不能吃。你能買到的要么是假貨,要么是冷藏水果,就是那種在冷庫里采摘儲存,然后賣給你的那種。
最后,表要給你幾個辨別真假的小知識,一定要看!
如何鑒別珍綸晚期臍橙?拒絕假遲到!
①看季節(jié)
如果你想吃五月份季節(jié)采摘的新鮮橙子,你只能吃萬侖臍橙。新鮮采摘的萬侖臍橙的味道是其他季節(jié)采摘和儲存的橙子無法比擬的。
②聞一聞香氣
由于儲存時間長,晚上幾乎沒有果香。珍倫晚期的水果香氣很濃。
③看果皮
鮮真?zhèn)愅斫燮詫嶏枬M,假倫晚桔皮因存放時間長、水分蒸發(fā)而松軟。
4品嘗味道
長期存放的臍橙,苦味明顯,而珍倫的后期甜度有輕微的果酸,清新爽口,多汁酥脆,一試難忘。
沒試過的同學(xué)一定要試試這個品種!果汁太多了!
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