要不要吃點(diǎn)東西，但是要等很久才能煮透？今天，邊肖整理了幾種食物的烹飪技巧。留著以后用！

綠豆

夏天喝綠豆湯會(huì)降溫消暑，讓人神清氣爽，但是很多人擔(dān)心綠豆煮的不好。這個(gè)會(huì)教你怎么快速煮綠豆。

方法一:煮粥前，先用炒鍋將綠豆炒1-2分鐘，然后放入炒鍋中煮，很快就熟了！

方法二:粥煮開后，在粥里加入冷水。綠豆受到冷水刺激，很容易開花，很快就會(huì)被煮熟。

方法三:綠豆提前洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室中冷凍幾個(gè)小時(shí)。等到想喝綠豆湯，再拿出來煮，幾分鐘就酥爛了。

小米

小米具有清熱解毒、祛濕健脾的功效。平時(shí)喝小米粥是很好的保健方法。小米洗完后，用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí)。吸收足夠水分的小米很容易煮開。想喝的時(shí)候就煮，幾分鐘就能喝到美味的小米粥！

紅豆

皮膚敏感的人可以喝點(diǎn)紅豆湯，可以保護(hù)皮膚。但是紅豆怎么煮也是個(gè)問題。有一個(gè)很簡單的煮紅豆的方法。將洗凈的紅豆放入熱水瓶，然后加入沒有豆子的熱水，然后蓋上瓶蓋。第二天，把紅豆倒進(jìn)燒開的鍋里，然后稍微煮一下，就爛了！

蓮子

蓮子有清心健脾、美白護(hù)膚的功效，但吃過蓮子的人都知道蓮子很難熬。其實(shí)只有一招能讓蓮子軟爛糯。就是把蓮子放在一個(gè)袋子里，放在冰箱的冷凍室里放一個(gè)星期，需要吃的時(shí)候再拿出來，這樣就可以很容易煮熟了。

土豆

土豆只喜歡連續(xù)的味道，但是怎么煮才不糊呢？土豆要用文火煮，才能煮均勻。如果用急火煮，外層會(huì)煮到甚至裂開，但里面是生的，這是煮土豆特別重要的一點(diǎn)。

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