11月13日和14日，山東濟南、湖北武漢、福建泉州、甘肅蘭州等多地通報，在冷鏈環(huán)境中檢出新冠病毒陽性。

多地進口冷鏈食品或內(nèi)外包裝

核酸檢測呈陽性

山東濟南：進口冷凍食品及包裝標本陽性

濟南市衛(wèi)健委消息，11月13日下午5時，濟南市疾控中心在蓋世物流園區(qū)冷庫貯存的進口冷凍食品及包裝標本中檢測出新冠病毒核酸陽性。

山東梁山縣：1份進口冷凍牛肉外包裝陽性

11月12日，山東濟寧梁山縣在對進口冷鏈食品檢測中，發(fā)現(xiàn)1份外地銷往梁山縣的進口冷凍牛肉制品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。

武漢：3份進口冷凍牛肉外包裝標本陽性

武漢市衛(wèi)健委消息，11月12日，武漢市疾控部門發(fā)現(xiàn)從青島黃島海關入關的進口冷凍去骨牛肉臀腰肉心外包裝樣本有3份檢測結果呈陽性。

經(jīng)查，該批次進口產(chǎn)品共27噸，1006箱，原產(chǎn)國為巴西，8月7日在青島黃島海關入關，存于青島潤渤冷庫，8月15日出庫，8月17日抵達武漢后一直儲存于中食冷庫，未流入市場。

福建泉州：4份冷凍貨品外包裝陽性

泉州市疾控中心通報稱，11月12日凌晨，接天津市《關于通報涉事冷凍貨品情況的函》后，立即組織緊急排查，12日上午在豐澤區(qū)隆凱冷庫排查到該涉事冷凍貨品2549件。

經(jīng)查，該批貨品于11日入庫后尚未對外銷售，沒有流入市場。13日凌晨，經(jīng)拆封逐件檢測，發(fā)現(xiàn)4份冷凍貨品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。

甘肅蘭州：1份冷鏈蝦內(nèi)包裝標本陽性

蘭州市衛(wèi)健委消息，蘭州市城關區(qū)于11月13日對焦家灣冷凍廠進行定期采樣抽檢過程中，發(fā)現(xiàn)1份來源于天津港冷鏈蝦的蝦內(nèi)包裝樣品核酸檢測陽性，其他樣品為陰性。

外包裝陽性海關總署暫停阿根廷1家肉企進口申報

海關總署今天發(fā)布消息稱，因從阿根廷1家牛肉生產(chǎn)企業(yè)進口的2批冷凍去骨牛肉產(chǎn)品外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性，按照海關總署2020年第103號公告的規(guī)定，全國海關自即日起暫停接受阿根廷牛肉生產(chǎn)企業(yè)FRIGORIFICO GORINA S A I C的進口申報4周，期滿后自動恢復。

10余省份曾檢出進口冷鏈核酸陽性

據(jù)中央紀委國家監(jiān)委網(wǎng)站，記者梳理發(fā)現(xiàn)，自今年6月以來，北京、遼寧、安徽、福建、江西、山東、廣東、陜西、江蘇等10余省份，都曾在進口冷鏈食品或包裝物上檢出新冠病毒核酸陽性。

6月11日，北京在連續(xù)56天無新增本地確診病例后，再次出現(xiàn)本地病例，感染“源頭”被鎖定為新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。北京市疾控中心、北京市預防醫(yī)學研究中心、中國醫(yī)學科學院、中國科學院等單位后來聯(lián)合發(fā)表的一篇論文指出，北京新發(fā)地疫情病毒起源于冰鮮三文魚所在的海鮮區(qū)域。

7月3日，大連海關從裝載厄瓜多爾生產(chǎn)的凍南美白蝦集裝箱內(nèi)壁一個樣本及蝦的三個外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。7月22日起，陸續(xù)通報大連凱洋世界海鮮股份有限公司海產(chǎn)品加工車間的工作人員感染新冠病毒。疫情特征提示，冷凍海鮮產(chǎn)品的加工處理工作場所有利于新冠病毒傳播。

9月下旬，青島港疫情顯現(xiàn)。24日，兩名冷鏈產(chǎn)品裝卸工在“應檢盡檢”人員檢測中，被確診為無癥狀感染者。之后的疫情溯源，從搬運的進口冷凍鱈魚外包裝陽性樣本中檢測分離到活病毒，這在國際上尚屬首次，提示“新冠病毒以冷鏈物品為載體具備遠距離跨境輸入的可能”。

北京新發(fā)地疫情歷時40天，累計確診病例335例，其中5名危重型、21名重型；大連“7·22”疫情歷時39天，累計報告本地確診病例92例、本地無癥狀感染者26例；青島港疫情當時僅發(fā)現(xiàn)2例無癥狀感染者，16天后所有密切接觸者解除隔離。

“三起疫情，一起比一起發(fā)現(xiàn)得早，規(guī)模也越來越小。這是我們不斷吸取教訓、總結經(jīng)驗的結果，及時發(fā)現(xiàn)處于早期的感染者，才能把疫情控制在萌芽中。”中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友認為。

冷鏈為何潛藏風險？冷鏈食品還能吃嗎？

冷鏈為何潛藏風險大？天津市衛(wèi)健委副主任顧清介紹，此前研究證實新冠病毒在零下二十攝氏度的條件下仍可存活，冷庫環(huán)境溫度較低，適合病毒長期存活。

而對很多人擔心的冷鏈食品的安全性問題，天津市衛(wèi)健委就安全食用冷鏈食品提出建議。

選購冷鏈食品方面

要去正規(guī)超市或市場選購冷鏈食品，要關注食品產(chǎn)地、來源、進口食品檢疫等相關信息，不要采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。

選購冷鏈食品時應正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手。

清洗加工方面

廚房要保持通風，建議對廚房的臺面和其他物體表面經(jīng)常清潔并擦拭消毒、餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理。要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分開存放。

烹調(diào)食用方面

烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。家庭成員或多人共同就餐時，使用公筷、公勺，減少交叉感染風險。