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怎樣做排骨 糖醋排骨的詳細(xì)做法 糖醋排骨的做法大全

1 材料

2 排骨焯水

3 準(zhǔn)備好糖醋料

4 焯水后的排骨瀝干水分

5 鍋里入油,放入冰糖 中小火

6 待冰糖開始融化的時候放入排骨,小火慢炒,

7 直到排骨全身沾滿糖色,金黃漂亮

8 加入一碗水

9 調(diào)入少許鹽,大火燒開后,該小火慢煨20分鐘左右

10 20分鐘后,水分剩下1/3的時候,放入蔥白,姜絲,小香芹段2,繼續(xù)煨至差不多收汁

11 將要收汁的時候,放入香醋,大火翻炒均勻,

12 中小火待起入味,大約30秒-1分鐘出鍋即可食用

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