摘要:隨著卡亞白蘭地的國(guó)際地位日益突出，卡亞正以新的姿態(tài)挑戰(zhàn)世界頂級(jí)白蘭地的地位，國(guó)內(nèi)白蘭地未來(lái)可期。

就像村上春樹(shù)一樣，我只能想到《挪威的森林》，但說(shuō)到白蘭地，漳口是外國(guó)品牌，他一定缺乏想象力。要知道，在村上的宇宙中不僅有渡邊徹，白蘭地界也有很多值得探索的好酒。

張?jiān)０滋m地，尤其是卡雅系列，是除“馬軒門”老三角之外的璀璨明珠。生于1896年，1915年獲巴拿馬世博會(huì)金獎(jiǎng)?？▉啺滋m地的6年VSOP，10年XO，15年XO，都代表了高檔白蘭地的味道和榮譽(yù)。

軒尼詩(shī)和卡亞？好酒不分國(guó)界

軒尼詩(shī)，國(guó)際知名的白蘭地品牌，歷史悠久，可以追溯到1765年法國(guó)的路易十五。但直到1870年，軒尼詩(shī)家族第四代傳人莫里斯·軒尼詩(shī)和第三代調(diào)度大師埃米爾·費(fèi)爾沃斯創(chuàng)立軒尼詩(shī)X.O招待親友，才誕生了現(xiàn)代軒尼詩(shī)的前身。

相比之下，1896年的張?jiān)？ㄑ虐滋m地并不“年輕”。在歷史尺度上，兩者都有百年歷史加持，軒尼詩(shī)略勝數(shù)年。但張?jiān)？ㄑ虐滋m地作為后起之秀，有著繼承前人優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)又走出自己的一條路的優(yōu)勢(shì)。

巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)的榮譽(yù)也表明張?jiān)？ㄑ虐滋m地的品質(zhì)得到了國(guó)際認(rèn)可。

如果說(shuō)過(guò)去的獎(jiǎng)項(xiàng)無(wú)法印證現(xiàn)在的輝煌，張?jiān)０滋m地這幾年的表現(xiàn)也是難能可貴的。去年3月在杜塞爾多夫舉辦的Prowein葡萄酒展上，張?jiān)？▉啺滋m地獲得了全球白蘭地盲賽冠軍。

現(xiàn)實(shí)的榮譽(yù)成了張?jiān)０滋m地的新勛章。與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相比，專家的判斷不會(huì)騙人。但是，最重要的是，作為一款好酒，風(fēng)味和口感是不可忽視的。

各有各的風(fēng)味和味道

眾所周知，干邑地區(qū)的干邑以穩(wěn)定的風(fēng)味和傳承的口感取勝，而在北緯30°的金緯度山東半島，張?jiān)？ㄑ虐滋m地獨(dú)特的東方氣質(zhì)和濃郁的口感讓飲酒者的唇齒留連。

打開(kāi)外觀瓶，軒尼詩(shī)，雖然果香濃郁，張?jiān)？ㄑ虐滋m地也不失清淡，先喝果香濃郁，然后是木本，再是香草、茉莉，果脯散落一地，余味足以醉人。一旦傳播開(kāi)來(lái)，這種具有東方審美的淡雅芳香就像詩(shī)歌和夢(mèng)境一樣把飲酒者帶入了山水畫(huà)中。

在口上，軒尼詩(shī)偷鏡，來(lái)自歐羅巴獨(dú)特的寒冷，處處給人驚喜。幾杯酒下肚，他膽大包天，想和拿破侖一較高下。相比之下，張?jiān)？ㄑ虐滋m地更加內(nèi)斂，入口柔滑，刺激口腔恰到好處。男女皆可品嘗精品。中國(guó)儒家的中庸之道在骨子里就顯露出來(lái)了，就像告訴飲酒者，酒是高雅的，不是君子。

酒不應(yīng)該自戀，應(yīng)該有愛(ài)別人，推己及人的內(nèi)在品質(zhì)。在《一個(gè)人快樂(lè)》中，卡婭·布蘭迪信奉“一切快樂(lè)”。

最后，總體來(lái)說(shuō)，軒尼詩(shī)白蘭地和卡亞白蘭地都是頂級(jí)葡萄酒，都有著深厚的白蘭地釀造歷史。雖然兩者在口味和味道上差距很大，但各有其人群屬性。軒尼詩(shī)的辣味是對(duì)資深老酒友最好的問(wèn)候，最好一個(gè)人喝。

卡亞白蘭地更像是一位仁者君子。雖然霸氣，但隱藏在其內(nèi)形、口感、香味中的獨(dú)特溫暖給人精神上的慰藉。無(wú)論是半夜一個(gè)人喝，還是和朋友分享，都能感受到卡婭白蘭地帶來(lái)的內(nèi)心力量。

X.o好酒不分國(guó)，每個(gè)飲酒者心中都有自己的信仰。面對(duì)卡亞白蘭地和軒尼詩(shī)白蘭地，你的信念是什么？